火焰雪山,以冰淇淋、餅乾為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:火焰雪山
- 分類:烘焙
- 主要食材:冰淇淋,餅乾
用料
材料 | 用量 |
冰淇淋 | - |
餅乾 | - |
綿花糖 | - |
杏仁碎(已烤) | - |
蛋清(蛋白霜) | 50g |
白糖(蛋白霜) | 30g |
做法
1. 圓形模具鋪上錫紙(可以用紙杯代替),放入餅乾做餅底 | |
2. 加入你喜歡的冰淇淋,用勺子壓實,再加入你喜歡的零食(如:綿花糖/橙皮丁/堅果碎/餅碎),不建議放軟糖和m&m豆,因為會掉色 | |
3. 鋪滿整個模具系,鋪上保鮮膜,冷凍約3-4小時(至硬身) | |
4. 蛋糕體脫模放冰凍待用,蛋白霜打至9成,把蛋白霜鋪滿蛋糕體,厚厚的,用火槍燒一下,DONE!!!!! |