化學與化工系是建校之初設定的系科。目前，化學與化工系設有三個本科（化學、套用化學、化學工程與工藝）、三個專科（化學教育、套用化工技術、煤炭深加工與利用）共六個專業。其中，2007年，化學教育專業被評為山東省省級特色專業，是我院第一個省級特色專業。2009年套用化工技術專業被評為山東省省級特色專業。2012年化學專業被評為山東省省級特色專業。2013年化學工程與工藝專業被評為山東省首批卓越工程師試點專業。
經過60多年的建設，積累了較豐厚的底蘊，形成了一支職稱-學歷-年齡-學緣結構合理、教學理念新、業務素質高、各分支學科分布均勻的師資隊伍。2014年8月，全系教工52人，專任教師51人。其中，博士生導師1人，碩士生導師3人，山東省教學名師1人。
