濃香蒜茄子

基本介紹

• 中文名：濃香蒜茄子
• 主要食材：長條茄子，大蒜

用料

材料	用量
長條茄子	2個
大蒜	一頭
鹽	一小勺
香油	適量

做法

1. 茄子洗靜搽乾表面水分一分為四

2. 放進保險盒內，盒蓋用保險膜來代替

3. 放進微波爐里高火叮4到5分鐘後拿出，瀝乾水分

4. 大蒜去皮後拈成蒜泥

5. 蒜泥拈好後放入鹽和香油

6. 調料放好後把蒜泥調成糊狀

7. 把蒜泥均勻的抹在茄子上，抹好的茄子放在密封盒裡放置24小時就可以食用了