濃香照燒黑椒雞腿

濃香照燒黑椒雞腿，以琵琶腿為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：濃香照燒黑椒雞腿
• 分類：下飯菜，便當，大魚大肉，雞，雞肉，雞腿，宴客，單身食譜
• 主要食材：琵琶腿，生抽

用料

材料

琵琶腿

生抽

老抽

黑胡椒

鹽

白糖

料酒

蔥

洋蔥

做法

1. 雞腿去骨（懶的時候就弄的不是特別乾淨哈。）
2. 放鹽
3. 放一點點白糖
4. 放磨點黑胡椒粉
5. 抓均勻
6. 帶皮面朝上鋪好
7. 放生抽一點點
8. 放老抽，雞腿皮抹勻醬油
9. 醃製下
10. 黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉
11. 洋蔥切小粒，蔥切蔥花
12. 鍋中放適量油，爆香洋蔥粒
13. 下醃製好的雞腿，帶皮面先煎
14. 差不多了，就翻面煎繼續
15. 下黑椒汁
16. 大火煮入味
17. 可以稍稍剩下點湯汁哈，湯汁會變的稠的，可以用勺子舀點湯汁澆在雞腿帶皮那一面上
18. 盛出來，稍稍涼下下（不用冷啊。。哈哈）
19. 改刀裝盤。。。啃吧。。。喜歡的話撒點蔥花