濃情蜜意朱古力曲奇

濃情蜜意朱古力曲奇是以低筋麵粉、黃油、雞蛋、可可粉等為主材的製作的點心類食品。

基本介紹

• 中文名：濃情蜜意朱古力曲奇
• 主要食材：低筋麵粉，黃油，雞蛋
• 輔料：糖粉、香草精等
• 工藝：烘烤

原料

低筋麵粉、黃油、細砂糖、糖粉、雞蛋、可可粉、香草精

做法

1.準備相關食材(*^^*)
2.黃油切小塊，室溫軟化，加入細砂糖和糖粉，用打蛋器攪打至順滑，體積稍膨大。分三次加入打散的蛋液，每次都要充分融合再加下一次。然後加入香草精，攪打均勻。
3.篩入低筋麵粉和可可粉混合物，用橡皮刮刀上下翻拌均勻。
4.拌勻後的麵糊如圖，用刮刀取拳頭大小麵糊裝入安裝好裱花嘴的裱花袋。
5.在墊了烘焙油紙的烤盤上擠出花紋，放入預熱好的烤箱，中層，上下火，190度，10分鐘左右。大功告成( ^ω^ )

小貼士

1.黃油不要過度打發喔！