濃味燉菜是一道美食，由茄子(紫皮、長)500克等原料製作而成。 基本介紹 中文名：濃味燉菜主要原料：茄子(紫皮、長)500克是否含防腐劑：否適宜人群：廣大民眾 製作原料,製作方法, 製作原料主料:茄子(紫皮、長)500克輔料:番茄400克 洋蔥(紅皮)60克 青椒35克 芹菜50克 麝香2克調料:大蒜(白皮)10克 植物油150克 胡椒粉2克 鹽5克製作方法1. 將茄子切小塊2. 番茄一切四瓣3. 洋蔥切片4. 大蒜剁碎5. 青椒切條6. 芹菜切末7. 鍋內注油燒熱,下入洋蔥、大蒜炒出香味8. 放入茄子、番茄、青椒、芹菜、麝香草、精鹽、胡椒和少許水煮開9. 蓋好用小火燉10分鐘即可.
