澳門鮮蚝

澳門舊稱蚝鏡，內港河道稱蚝江，因此以前，澳門盛產鮮蚝，文人雅士以蚝字太俗，於是將“蚝鏡”改“濠鏡”、“蚝江”改“濠江”。

基本介紹

• 中文名：澳門鮮蚝
• 主要原料：蚝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

澳門鮮蚝

澳門舊稱蚝鏡，內港河道稱蚝江，因此以前，澳門盛產鮮蚝，文人雅士以蚝字太俗，於是將“蚝鏡”改“濠鏡”、“蚝江”改“濠江”。最近因海水污染，蚝繁殖銳減。蚝，除鮮食外，還可製成蚝油等，是大眾喜歡食品。

澳門鮮蚝