澳洲肉類及畜牧業協會

澳洲肉類及畜牧業協會(MeatandLivestockAustralia，MLA)，簡稱澳洲肉協，是1997年《澳洲肉類及畜牧業法案》第60(1)和60(2)條規定的行業行銷機構和行業研究機構。

澳洲肉類及畜牧業協會為澳大利亞紅肉產業活畜生產商及加工商、出口商、全球的餐飲業和零售業提供服務，澳洲肉類及畜牧業協會在各個地區均設有辦事機構。

基本介紹

• 中文名：澳洲肉類及畜牧業協會
• 外文名：Meat and Livestock Australia
• 簡稱：澳洲肉協MLA
• 所屬地區：澳大利亞 
• 中國辦事處：北京、上海

協會介紹

澳洲肉類及畜牧業協會（以下簡稱“澳洲肉協”）代表澳洲的牛羊農場主,專注於為牛羊肉行業提供市場拓展、產品推廣、科技研發的服務。通過與肉類行業和澳大利亞政府的合作,促進澳大利亞牛羊肉及畜牧產業的可持續發展。 澳洲牛羊肉產業包括了近50,000個活畜生產商及加工商、出口商、全球的餐飲業和零售業，澳洲肉協幫助他們更好地滿足社會及消費者的需求。建立了健全的食品安全、品質保證以及從農場到餐桌的追蹤系統。

澳洲肉協的市場信息服務提供多種方式的商務支持：提供一系列的國內和國際的市場分析研究報告；針對行業問題提供專業意見和市場信息。

澳洲肉協與牛羊肉相關行業建立了合作關係，並監督確保產業供應鏈各個環節均採用了一系列安全計畫。在肉牛產業方面，這些計畫涵蓋各個環節，涉及藥品和農業化學品的使用控制、牲畜運輸和銷售系統，以及牛肉質量安全體系。澳洲肉協長期致力於與澳大利亞牛羊肉產業相關的牧場飼養管理和牧場生產以外相關領域的研發，並與政府和行業機構在研究項目上展開合作。

業務範圍

科技研發、市場拓展、產品推廣

澳洲肉協提供專業的服務和解決方案。協會的核心工作是為澳大利亞的紅肉產業建立需求；為其產品增加市場準入；與合作夥伴一起調查與研究；讓行業更有競爭力 。

（1）研發與套用

澳洲肉協投資研發與套用項目，致力於提高澳大利亞牛羊業務的生產力和盈利能力。

在2018-19年，澳洲肉協完成了376項研究合作契約，價值9040萬澳元；同時啟動了249項新的合作，價值9220萬澳元。截止2019年6月30日，澳洲肉協共簽訂研究契約466份，價值4.503億澳元。2018-19年，澳洲肉協在研發計畫中投入資金達到1.703億澳元。

（2）行銷、市場準入和趨勢調研

澳大利亞向全球100多個市場提供牛羊肉和活畜產品，是世界最大的牛羊肉出口國之一。澳洲肉協的市場信息和分析服務為紅肉產業提供了免費、及時、準確和獨立的市場信息。

根據國際客戶的需求，澳洲肉類及畜牧業協會針對每一個市場和銷售渠道都制定了相應的市場行銷方案。這些市場行銷方案是根據進出口商、零售和餐飲渠道以及終端消費者的需求制定，致力於提高澳洲牛羊肉產品在國際市場上的占有率，提高市場份額和銷售量。

在2018-19年期間，澳洲肉協在全球範圍內對行銷、市場準入和調研項目進行投入，以增加全球對澳大利亞紅肉和牲畜的需求。

（3）注重品質

牧場

澳大利亞牲畜和肉類產業以食品安全、一體化和可追溯為理念。在滿足國際客戶需求的基礎上，建立了嚴格的標準和體系，以確保生產的整體化和產品的可追溯。

· 牲畜鑑別系統（National Livestock Identification System，NLIS）是鑑別和追溯牲畜的多樣性、食品安全、產品一體化和市場準入方面的系統。牲畜佩戴的“終生”電子耳標，能有效追蹤牲畜從農場到屠宰場的交易過程，為市場準入提供支持。

· 畜牧生產保證體系（Livestock Production Assurance program ，LPA）：涵蓋食品安全、動物福利和生物安全。LPA體系下，生產商需按照嚴格的體系要求，確保供應健康的牲畜，適合人類消費。LPA專注食品安全管理，包括以下五個元素：

1. 畜牧場風險評估

2. 安全和負責任的動物管理

3. 用作飼料的農作物、穀物和牧草的處理與儲藏

4. 牲畜運送的準備

5. 牲畜交易及運輸

· 供應商申報系統（LPA National Vendor Declaration，LPA NVD）記錄從牧場到畜牧交易市場、育肥場、運輸和加工整個過程。提供記錄牛隻使用化學藥品、放牧歷史和輔助飼料使用情況。

服務群體

澳洲肉類及畜牧業協會為澳大利亞紅肉產業活畜生產商及加工商、出口商、全球的餐飲業和零售業提供服務，幫助更好的滿足社會及消費者的需求。澳洲肉協的職責是攜手政府提供世界一流的服務和解決方案。澳洲肉協與生產商、政府、高峰行業委員會及其他行業組織進行磋商，以指導協會在研發、套用和行銷方面的投資，為澳洲牛羊肉行業提供市場行銷、研發產品和服務，其核心目標是促進澳洲紅肉產業發展。

協會成員

澳洲肉類及畜牧業協會秉承自願、免費的原則,澳洲肉協的成員來自牛羊肉全行業,截至2019年6月,協會擁有49692名成員。

標識示意

澳洲肉類及畜牧業協會的品牌LOGO，主色調由黃色和綠色組成。反轉的淺綠色小山和黃色扇形圖形，寓意著草原的太陽，也象徵著澳洲肉協的使命——促進澳洲牛羊肉產業的發展。

澳洲肉類及畜牧業協會

品牌理念

注重品質和完善的澳洲畜牧業。詮釋了專業和高端品質的最終產品。

從農場主，到加工商，再到銷售商——在生產牛羊肉的各個環節上，澳大利亞人始終將品質、安全和誠信放在首位。草飼和谷飼牛羊肉有著不同的質地、口味和口感，適合烹調不同餐飲。

相關標識

True Aussie澳洲牛羊肉標識

深橙色與綠色代表土地，明黃色代表太陽，藍色代表海洋。

澳洲牛羊肉標識

True Aussie 系列標識在任何情況下必須始終與相應的產品名稱一起使用，例如牛肉或羔羊肉。該標識將為套用它的出口商的產品帶來信任感。

活動大事記

2018年年底，澳洲肉類協提供澳洲牛肉專題創新培訓，通過現場演示展示澳大利亞牛肉的烹飪方式。

2019年3月29日，“第二屆反芻動物大會暨2019年規模化牧場可持續發展高峰論壇”在濟南鉑爾國際酒店召開，本次大會以“協同、創新、綠色、融合”為主題。澳洲肉類及畜牧業協會作為支持單位參加。

2019年5月20日，由澳大利亞貿易投資委員會攜手澳大利亞各行業協會和企業共同舉辦的 “非凡·澳大利亞” 交流活動正式啟動。並在上海、廣州、昆明、天津、杭州等城市舉辦20餘場線下活動。非凡·澳大利亞”以文化與體育為主線，由澳大利亞貿易投資委員會與各行業組織，包括澳大利亞葡萄酒管理局、澳洲肉類及畜牧業協會、澳大利亞園藝創新協會、澳大利亞商會、澳大利亞阿德萊德港足球俱樂部、澳大利亞巴旦木協會等共同參與。

2019年6月，澳洲肉類及畜牧業協會2019首屆中國年度獎項重磅揭曉-----由澳洲肉類及畜牧業協會(MLA)主辦的首屆Meat Australia China Awards 2019 MLA中國年度獎項，於6月10日在上海蘇寧寶麗嘉酒店隆重揭曉。這是MLA首次面向全行業推出的重磅盛事,旨在表彰在中國市場積極推廣澳大利亞牛羊肉的企業及個人。

2019年9月24日,中國肉類協會與澳洲紅肉行業中國工作組在成都舉行了諒解備忘錄簽約儀式。雙方約定建立長期、正式的合作關係，加強食品安全、雙邊技術交流、市場行銷、科研投資和開發合作,促進互利貿易。在2019肉類產業發展大會期間,中國肉類協會與澳洲紅肉行業中國工作組(澳洲肉類及畜牧業協會、 澳洲肉類行業理事會、澳洲肉類加工委員會) 於9月24日簽署諒解備忘錄。

2019年11月，澳大利亞貿易投資委員會攜手澳洲四大行業管理局及協會參加中國進口博覽會，澳洲肉協代表澳洲牛羊肉亮相，在100平的特裝獨立展台里，展示澳洲牛羊肉的魅力。

2020年9月，澳洲肉類及畜牧業協會(MLA)在上海、杭州兩地啟動新一季澳洲牛肉推廣,讓消費者通過直播更為直觀地學習澳洲牛肉烹飪方法的同時，了解澳洲牛肉品質。這是MLA今年啟動應對疫情5點策略以來開展的第二季直播活動。新冠疫情出現以來，MLA相續推出”尋味澳洲牛肉Vlog大賽”、”澳牛直播季”活動以及MLA微信小程式直播平台等，幫助中國消費者選擇、烹飪澳大利亞牛羊肉。

2020年10月20日，首個“澳肉名廚”獎項揭曉，澳洲肉協推廣大使計畫啟動，第八屆環球美味“卓越大廚”烹飪大賽總決賽在上海舉行。同時，由澳洲肉類及畜牧業協會MLA參與合作並推出的首屆“澳肉名廚”大獎也重磅揭曉。

2020年12月10日,澳洲肉類及畜牧業協會首屆中國區線上研討會(MLA China Trade Seminar)通過HOPIN會議軟體在中澳兩地同步進行，與會嘉賓分享了中澳肉類貿易概況與預測、中國生鮮食品電商零售概況以及消費者行為分析。

社交媒體

作為澳洲紅肉重要的貿易夥伴，中國一直在澳洲肉協的全球推廣戰略中占據重要位置。協會官方微信開放搭建了一個方便快捷的信息平台，以提供澳洲紅肉的信息和知識，並同時為行業內的專業人士和消費者提供最新的市場資訊。

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