澠池柴胡

澠池柴胡，河南省三門峽市特產，中國國家地理標誌產品。

基本介紹

• 中文名：澠池柴胡
• 產地名稱：河南省三門峽市
• 品質特點：外在感官品質：根莖短粗，呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝
• 登記年份：2020年

產品介紹

澠池柴胡根莖短粗，呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

自然生態環境

（1）土壤地貌情況 澠池地處伏牛山腹地，屬淺山丘陵型，海拔200-1500米之間，平均海拔505.8米。全縣地勢自南向北依次為嶺前坡地、河谷盆地、山前坡地、低山丘陵，土壤類型主要包括褐土和紅粘土，有機質含量0.75%、水解氮20-30ppm、速效磷2.5-5ppm、速效鉀127.855ppm，有機質含量高，通透性好，無污染源，非常適合柴胡生長。 （2）水文情況澠池境內地表和地下水資源豐富，降雨充沛，年平均降雨量在656.9mm，全縣有河流132條，小型水庫32座，有效灌溉面積8.33萬畝。 （3）氣候情況 澠池地處伏牛山腹地，境內及周邊環境良好，無污染源，晝夜溫差較大，年平均氣溫12.4℃，光照充足，無霜期為213天，年平均降水量656.9毫米，適合多種中藥材種植，縣境內著名的韶山有“半個藥櫃”之稱，僅名貴野生中藥材就有200餘種，野生柴胡更是不計其數。

地域範圍

澠池柴胡（Mianchi Bupleurum）農產品地理標誌登記地域保護，覆蓋澠池境內坡頭鄉、仁村鄉、陳村鄉、張村鎮、英豪鎮、洪陽鎮等6個鄉（鎮），涉及仁村、東張村、東段村、嶺南、西川、汪墳、觀吊、城頭、茹窯、韓家坑、土嶺、楊樹窪、牡羊山、陳村、萬壽、周家山、王東七里、王都、桑樹坪、三化溝、石盆、德厚、北溝、柳莊、雷溝、趙窯、劉村等61個行政村，其保護範圍地理坐標為：東經111°39′至111°54′，北緯34°41′至34°58′；保護範圍地理地域為：東邊至洪陽鎮的趙窯、柳莊村與新安縣邊界接壤；北邊至坡頭鄉的土嶺、楊樹窪村與段村鄉的東莊溝村接壤；西邊至澠池縣地域邊界黃河邊沿；南邊至陳村鄉的陳村村、萬壽村與西段村村接壤。保護面積東西長41.1公里，南北寬36.8公里，澠池柴胡種植面積2333.7公頃，年均總產量穩定在4500噸左右。

品質特性特徵

（1）外在感官特徵：澠池柴胡根莖短粗，呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。 （2）內在品質指標：澠池柴胡以優良的品質而著名。經四川省食品藥品檢驗檢測院的檢測結果顯示：依據《中國藥典》2015年版一部規定要求，品質指標均符合規定。其中，水分≤0.85%（規範限定值≤10%）、柴胡皂苷a和柴胡皂苷d總含量≥0.45%（規範限定值≥0.3%）。 （3）安全要求：嚴格按照《中藥材生產質量管理規範（GAP）》標準進行，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，切實保障柴胡質量安全。

特定生產方式

(1)產地選擇：選擇土層深厚、土質疏鬆、富含有機質、透水透氣良好、靠近水源或有灌溉條件的沙壤土或輕壤土，土壤pH值為中性，無污染。選平地或向陽的低山坡,周邊環境不得有污染源。前茬作物以豆科、禾本科作物玉米為好。在生產過程中不準使用工業廢棄物，城市垃圾和污泥，不得使用未經發酵腐熟的人畜糞便等有機肥料，防止污染產地環境。 （2）品種選擇：澠池柴胡的主栽品種為“北柴胡”，呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不斷易折，斷面顯片狀纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。 （3）生產過程管理：澠池柴胡生產過程包括選地整地、選種、播種、田間管理、病蟲害防治、產品收穫等步驟。 3.1 選地整地 選擇沙壤土或腐殖質土的山坡梯田栽培，不宜選擇粘土和易積水的地段種植。如果是在開墾的荒地播種時，應清除田間的石塊、樹枝等。播前施足基肥，每公頃施圈肥22500千克左右，過磷酸鈣75千克。 3.2 選種 在2年以上的植株上採種，選飽滿成熟的種子。 3.3 播種 以夏播為主，在7月份到9月初進行，每畝用種量為3-4公斤， 選擇成長期玉米田或黃豆田地，用細黃土適量與草木灰將種子混交拌勻，再進行田地套種撒播。一般可進行撒播2遍，然後淺鋤一遍，以利柴胡種子出全苗和幼苗的生長。 3.4田間管理 3.4.1 間苗。在苗高3厘米時，疏去過密的苗。 3.4.2 除草鬆土定苗。出苗後要經常鋤草鬆土，在苗高7厘米時結合鬆土除草，按7～10厘米株距定苗。 3.4.3 追肥。苗高20厘米左右時，用1%過磷酸鈣溶液進行根外施肥，每隔10～15天噴1次，連續2～3次。 3.4.4 灌溉排水。幼苗期要適當淋水，保持濕潤，5～7月柴胡需水較多，如遇天氣乾旱，土壤墒情較差時，應及時噴灌，禁大水漫灌。8～10月是柴胡地下根部迅速生長時期，如遇連陰雨天氣，土壤出現積水時，應及時排水。 3.4.5除櫱摘蕾。為了促進根的生長，要及時摘除新長的花蕾。選晴天上午10：00時～下午5：00時，通過手掐或剪刀剪除的方法剪除蕾芽。 3.5 病蟲害防治 3.5.1 根腐病 3.5.1.1 症狀。病初感染髮生在根的上部，病斑灰褐色，根全部或大部分腐爛，地上莖葉自下而上逐漸枯萎，最終全株枯死。 3.5.1.2 防治方法。加強管理，清理田間衛生，滅除病株，使用充分腐熟的農家肥和磷肥，少量使用氮肥，種植前進行土壤消毒, 注意排水。 3.5.2根結線蟲。防治方法：①輪作。同一塊地柴胡種植不超過 2個周期，最好與禾本科植物如玉米、大豆輪作。②土壤處理。在根結線蟲等病害多發區，結合土壤整地，每畝施入3％辛硫磷顆粒3公斤，撒施，深翻入土；或用50％辛硫磷乳油3～3.75公斤加水稀釋10 倍，噴灑在375～450公斤細土上，拌均，結合整地撒在地面，翻入土中。 3.5.3蠐螬。防治方法：①精耕細作，深耕多耙，合理輪作，倒茬，合理施肥和灌水。②人工捕殺或用50％辛硫磷顆粒劑，每畝1～1.5公斤與15～30公斤細土混合撒施在柴胡幼苗附近，雨前施下，效果更佳。③藥劑防治，大量發生時用50％辛硫磷1000～1500倍液或90％敵百蟲1000倍液灌根，每穴5～10毫升。④黑光燈誘殺成蟲。 3.6產品收穫：秋季柴胡地上莖葉枯萎後或早春萌發前採挖，將挖出的柴胡植株晾曬至根上泥土稍乾燥，剪去桿、莖部分，除去根部泥土（忌用水洗），避免清理過的根部藥材與地面和土壤再次接觸，裝運過程中減少擠壓、踩踏，在晾曬期間不得遇水或淋雨。 3.7生產記錄：在柴胡的整個生產過程中，安排專人做好以下記錄：生產地點，產品名稱，土壤耕作措施，施肥名稱、方式、時間、施肥量，施用農藥名稱，防治對象，施藥方式、時間、施用藥量，產品收穫、倉儲、銷售等項目名稱。

包裝標識規定

（1）分級：澠池柴胡一般分一級和二級2個等級。一級：乾貨。 呈圓柱形或長圓錐形，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色。具有縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面無纖維，皮部淺棕色，木 部黃白色氣微香，味微苦。多為整枝，頭尾齊全，主根上中部直徑在0.5cm以上。無蘆莖、碎節、鬚根、雜質、蟲蛀、霉變。二級：乾貨。呈圓柱形或長圓錐形，下部有分枝。表面黑褐色或淺棕色。有縱皺紋。質硬而韌，不易折斷，斷面無纖維，氣微香，味微苦。主根上中部直徑0.5cm以下，但不得低於0.2cm。有單枝及撞斷的碎節。無蘆莖、鬚根、雜質、蟲蛀、霉變。 （2）包裝標識：包裝主要採用袋式或箱式包裝，包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求。產品有明確標籤，內容包括： 產品名稱、商標、產品執行標準、生產者及詳細地址、淨含量及生產日期，要求字跡清晰、完整、準確。 （3）標識：澠池柴胡劃定的地域保護範圍內的柴胡生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的澠池柴胡農產品地理標誌，須向澠池柴胡登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上統一使用澠池柴胡和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。 （4）貯藏：在避光、常溫、乾燥和有防潮設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、乾燥、通風，無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發霉、發潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理所用藥劑應符合國家有關食品衛生安全的規定。 （5）運輸：運輸工具應清潔、乾燥、衛生、無異味、無污染，運輸過程中應防止日曬、雨淋，通風散熱工作，嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。