澆汁牛排

澆汁牛排是以牛排、鹽為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：澆汁牛排
• 分類：澆汁
• 主要食材：牛排，鹽

用料

材料

牛排

鹽

黑胡椒

土豆、胡蘿蔔

洋蔥

聖女果

做法

1. 平底鍋放少量油，油熱後放牛排煎至兩面微黃（牛排很嫩,煎了兩分鐘就好了）盛盤。

2. 土豆、胡蘿蔔切成小滾刀塊，洋蔥切成小片，在煎鍋里煎熟，撒上少量鹽和胡椒碎。

3. 黑胡椒汁：蚝油、生抽、黑胡椒碎、一點兒番茄醬、糖，在鍋里燒開澆到牛排上。