澀味馬天尼

澀味馬天尼（Dry Marlini），這款雞尾以琴酒為基酒調製而成，口感略為苦澀。紐約一個酒吧的調酒師馬天尼發明了該酒，故名“澀味馬天尼”。

（概述圖來源）

基本介紹

• 中文名：澀味馬天尼
• 外文名：Dry Marlini
• 基酒：苦艾酒、琴酒
• 配料：冰塊、清水等
• 顏色：黃茶色（淡）

配製原料

原料	名稱
冰塊	5-6塊
苦艾酒	10毫升
琴酒	70毫升
青橄欖	2枚
檸檬條	1條
清水	適量
以上資料來源於《經典雞尾酒調製手冊》

配置器具

攪拌杯、茶匙、酒杯

製作方法

第一步：把冰塊放入攪拌杯匯總，導入苦艾酒和琴酒，攪拌，注意不要令酒濺出。

第二步：將攪拌好的酒通過濾網注入已冰凍的雞尾酒杯中，加入清水，以青橄欖和檸檬條作為裝飾物。

調配技巧

調製此款雞尾酒時，在攪拌時不可搖晃。

酒品特色

澀味馬天尼是紐約的調酒師馬天尼發明的，早期的“澀味馬天尼”內琴酒與苦艾酒的比例相同，但是後來，這款酒的澀味越來越重，琴酒和苦艾酒的比例甚至達到15:1，不過普遍的比例約為4:1。