潮汕文化源流

內容簡介

潮汕文化是屬於漢文化的一個地域性亞文化，它在潮汕地區（以現在的汕頭、潮州、揭陽三市為中心）自然環境條件的影響下，在漫長的歷史發展進程中逐漸形成，並融合進發展著的漢文化中。其次，潮汕文化包含著許多文化特質，這些特質具有一定的穩固性，並組成了既與共存於同一地域中的畲族文化、客家文化不同，也與周邊其他地域文化有異的一個體系。其三，潮汕文化是一個動態的開放體系。在自成體系之後，由於潮汕人的遷徙，潮汕文化向外傳播，同時也吸收了其它文化的因素，不斷發展。

在這本書里，我們將向讀者介紹我們對潮汕文化及其源流的初步研究成果。我們會具體地為讀者闡述，潮汕文化和它所包含的文化特質，是如何形成和發展的。

作者簡介

黃挺，歷史學研究員。1982 年大學畢業後一直在潮汕地區高校工作，潛心於潮汕歷史文化研究。已出版學術著作有《潮汕文化源流》《潮汕金石文征(宋元卷)》《潮汕史(上冊)》《潮商文化》《16世紀以來潮汕的宗族與社會》《中國與重洋：潮汕簡史》等。

圖書目錄

上編　潮汕和潮汕人

◎ 第一章　潮汕地區的地理與文化　/　003

第一節潮汕的地理環境　/　005

第二節潮汕的自然資源及其利用　/　015

第三節潮汕地區地理景觀的歷史變遷　/　026

本章主要參考文獻目錄　/　045

◎ 第二章　潮汕人　/　049

第一節潮汕地區的原住民及其文化　/　051

第二節潮汕歷代移民與文化交流　/　059

第三節潮汕民系的形成與發展　/　069

本章主要參考文獻目錄　/　087

下編　潮汕民俗文化

◎ 第三章　潮汕飲食文化　/　093

第一節潮汕古代食俗　/　095

第二節潮汕家常飲食　/　098

第三節潮州菜　/　105

第四節潮汕工夫茶　/　118

附錄一　/　135

附錄二　/　141

本章主要參考文獻目錄　/　142

◎ 第四章　潮汕建築　/　145

第一節廟祠寺院　/　147

第二節潮汕民居　/　160

第三節潮汕的橋樑　/　177

第四節潮汕塔影　/　188

本章主要參考文獻目錄　/　207

◎ 第五章　潮汕民間藝術　/　209

第一節潮汕民間工藝美術　/　210

第二節潮州戲　/　246

本章主要參考文獻目錄　/　274

◎ 第六章　潮汕的節日：禮俗和信仰　/　277

第一節節日的起源和潮汕人的節日　/　278

第二節時年八節：潮汕人祭拜祖先的重要節日　/　280

第三節立春和媽生：與生產活動有關的節日　/　309

第四節上巳和重陽：與旅遊習俗有關的節日　/　316

潮汕文化源流

基本介紹

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