潮式青瓜烙

潮式青瓜烙

潮式青瓜烙是以黃瓜、蝦仁為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:潮式青瓜烙
  • 分類:烙
  • 主要食材:黃瓜,蝦仁
用料,做法,

用料

材料
用量
黃瓜
三根
蝦仁
二十克
腰果
二十克
生粉
一百克

做法

1. 黃瓜皮切粗絲 蝦仁 腰果改小粒
2. 黃瓜加二小勺鹽一勺味素醃製 五分鐘 擠乾水分 將黃瓜絲拍上生粉加蝦仁腰果 鍋里燒油到七成油溫倒出 將拍好粉的黃瓜瓜散在鍋里壓實 加上燒好的油 烙l分鐘 倒出改刀
潮式青瓜烙

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