潭洲白蔗

潭洲白蔗蔗莖高大，蔗徑一般2.6–2.8厘米，粗的達到3–4厘米，株高3.2–4.5米，產量10–13噸，以其特有的色澤翠綠，皮薄肉脆，汁多爽口，回味清甜，纖維少而膾炙人口，以“一條玉蔗跌落地上而立即碎斷”而著稱；其蔗汁味甘平，為解熱、潤躁、生津之佳品。

潭洲白蔗又稱潭洲大蔗，因產於廣東省廣州市南沙區潭洲鎮而得名。潭洲白蔗以潭洲鎮的鴨利村、馬前村和龍古村種植歷史最長。據說正宗的潭洲白蔗以鎮郊的馬前村“大將軍廟前”的一畝多地所產的白蔗品質最佳。

基本介紹

• 別名：潭洲大蔗
• 界：植物界
• 分布區域：廣東省廣州市番禺區潭洲鎮
• 中文學名：潭洲白蔗

形態特徵

潭洲白蔗蔗莖高大，蔗徑一般2.6–2.8厘米，粗的達到3–4厘米，株高3.2–4.5米，產量10–13噸，以其特有的色澤翠綠，皮薄肉脆，汁多爽口，回味清甜，纖維少而膾炙人口，以“一條玉蔗跌落地上而立即碎斷”而著稱；其蔗汁味甘平，為解熱、潤躁、生津之佳品，早已馳名中外，暢銷穗、港、澳。

品牌發展

品牌創建

1999年起，該鎮在區農辦的指導和支持下，開展試驗示範，恢復創建潭洲白蔗品牌。經過兩年的努力，使潭洲白蔗的質量和產量都得到很大的提高，產品更遠銷香港、澳門等地，成為當地部分農民增收致富的重要途徑。

再度最佳化

為了使潭洲白蔗品種更純，質量更好，該鎮與番禺區科委基地合作，利用組織培養等技術，對潭洲白蔗品種進行提純復壯，估計在三年內完成這項工作。屆時，品種純、質量好的潭洲白蔗就會再度成為市場的暢銷品，成為該鎮的一個拳頭農業產品。