潤腸安神粥

潤腸安神粥

潤腸安神粥的原料有熟地黃1兩、裡脊肉2兩、柏子仁5錢、酸棗仁2錢、香菇5朵、蓬萊米半杯。等

基本介紹

  • 中文名:潤腸安神粥
  • 主要食材熟地黃1兩,裡脊肉2兩,柏子仁5錢,酸棗仁2錢,香菇5朵,蓬萊米半杯
  • 功效:通便安神
  • 注意事項:下痢者禁止使用
  • 主要工藝:煮
【作法】
1. 熟地黃切細,加溫水一杯浸泡軟後,放入果汁機打碎均采辨想勻待用。
2. 柏子仁及酸棗仁洗淨,用毛巾吸乾,用粉碎機打成粉。
3. 香菇洗淨加少量水潤軟後,切姜市項享絲,裡脊肉切絲,凶戒臭加少量醬油、太白粉、香麻油拌均待用。
4. 米洗淨加入1之地黃均勻故葛液加水6杯,煮成粥後加入3之香菇、肉絲攪拌加熱,至肉熟為度,再加入柏子仁、酸棗仁粉末拌勻,即為一希主料道爽口的潤腸安神粥。
5. 此道藥膳對於易動悸、便秘、老年人亦可將熟地黃改用肉蓯蓉5錢、熟地黃5錢,作蜜少蒸連用如1相似。
【說明】
柏子仁味甘、性平,含有脂肪油,具有寧心安神,潤腸通便,止汗之寧心安神作用,尤其是槳射料血虛不眠配合熟地黃更相得益彰。老人或產後虛弱體質者,為增加其補性,可酌加肉蓯蓉

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