【作法】
1.
熟地黃切細,加溫水一杯浸泡軟後,放入果汁機打碎均采辨想勻待用。
2.
柏子仁及酸棗仁洗淨,用毛巾吸乾,用粉碎機打成粉。
3. 香菇洗淨加少量水潤軟後,切姜市項享絲,
裡脊肉切絲,凶戒臭加少量醬油、
太白粉、香麻油拌均待用。
4. 米洗淨加入1之
地黃均勻故葛液加水6杯,煮成粥後加入3之香菇、肉絲攪拌加熱,至肉熟為度,再加入
柏子仁、酸棗仁粉末拌勻,即為一希主料道爽口的潤腸安神粥。
5. 此道藥膳對於易動悸、便秘、老年人亦可將
熟地黃改用
肉蓯蓉5錢、熟地黃5錢,作蜜少蒸連用如1相似。
【說明】
柏子仁味甘、性平,含有脂肪油,具有寧心安神,
潤腸通便,止汗之寧心安神作用,尤其是槳射料血虛不眠配合
熟地黃更相得益彰。老人或產後虛弱體質者,為增加其補性,可酌加
肉蓯蓉。