漢南甜玉米

漢南甜玉米，湖北省武漢市漢南區特產，中國國家地理標誌產品。

中國的鮮食甜玉米起源於湖北漢南。漢南的鮮食甜玉米堪稱‘中國一絕’，富含維生素A、B1、B2、C、礦物質及游離胺基酸等，易於人體消化吸收，含糖量高達20%，是常規品種玉米的1倍左右。漢南區的甜玉米，既可生吃，也可熟食，其主要特點是穗大、籽粒飽滿均勻、色澤鮮亮，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜。

2012年01月18日，原國家質檢總局批准對“漢南甜玉米”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：漢南甜玉米
• 產地名稱：湖北省武漢市漢南區
• 品質特點：汁多、質脆而甜
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局2012年第13號公告
• 批准時間：2012年01月18日

產品特點

漢南甜玉米富含蛋白質、多種維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、亞油酸等營養成分，集中了水果和穀物的優質特性。甜玉米不僅含糖量較高，而且賴氨酸含量是普通玉米的兩倍，相當於高賴氨酸玉米的水平。一般所說的甜玉米，多數情況下都是指“超甜型”玉米。在適宜的成熟度時採收的超甜玉米鮮穗，採摘即可生食。“超甜型”玉米生食時，甜度明顯，有明顯的新鮮水果味道；籽粒脆、嫩，無糧食玉米生食時的腥味；種皮薄、脆不擋牙，無殘渣。新鮮的果穗煮熟後食用，適口性更好，品嘗時有明顯的甜玉米清香味道，同樣甜度明顯；籽粒入口同樣脆、嫩，咀嚼口感爽滑、細膩；食後口氣清香，有較長的回味感覺。

漢南甜玉米

產地環境

漢南區隸屬於湖北省武漢市，地處長江北岸，江漢平原東向邊緣，東經113°25′～114°6′15′、北緯30°11′3″～30°11′20″，自然地貌呈東南高，西北低，沿河高，腹部低，東北局部丘崗星羅棋布，小湖交錯，港汊縱橫，北亞熱帶東亞季風濕潤氣候，具有四季分明、熱量充足、光照適宜、雨量充沛、雨熱同季、旱澇交替、無霜期長等特點。全區年平均氣溫為16.8℃，無霜期年平均日數為254天，年輻射量為每平方米107.16千卡。全年的日照時數為1970小時，日照率為45%。年平均降水量為1276.2毫米，平均降水日數為123天。

漢南區素有“魚米之鄉”的美譽。漢南區富含有機質的沙質土壤非常適宜甜玉米種植。

漢南甜玉米

歷史溯源

甜玉米育種始於20世紀50年代初，1968年北京農業大學育成“北京白砂糖”甜玉米品種。而武漢漢南區則是中國最早種植甜玉米的地方之一，在1997年前，湖北省超甜玉米種植還是一個空白，2007年，華中農業大學研究人員歷經10載選育出第一個經審定的超甜玉米新品種——“金銀99”，並將漢南區作為甜玉米新品種研發及新技術套用試驗示範基地。

漢南甜玉米

生產情況

2010年鮮食玉米（春甜玉米，秋甜玉米）產值在3萬元/公頃左右。

截止到2016年，漢南區常年種植鮮食玉米在4000公頃以上。產值約12000萬元。

漢南甜玉米

產品榮譽

2012年01月18日，原國家質檢總局批准對“漢南甜玉米”實施地理標誌產品保護。

漢南甜玉米

地理標誌

地域保護範圍

漢南甜玉米產地範圍為湖北省武漢市漢南區鄧南街道辦事處現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

華甜玉3號、華甜玉4號和鄂甜玉5號。

二、立地條件

土壤類型為灰潮土，土壤質地為沙壤，土壤pH值6.5至7.8，土壤有機質含量≥1.8%。

三、栽培管理

1. 播種：⑴時間：採用塑膠大棚或小拱棚時間在2月中旬；地膜覆蓋大田移栽或地膜覆蓋直播方式的播種時間在3月上旬；露地直播在4月上旬。⑵種植密度：每公頃種植株數≤52500株。
2. 施肥：以有機肥為主，每年每公頃施腐熟有機肥≥30000千克。
3. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收和貯藏

1. 採收：5月下旬至6月下旬，玉米吐絲後20至25天，花絲變黑時採收。採收時需帶苞葉。
2. 貯藏：常溫下存放時間不超過24小時。不得堆碼。

五、質量特色

1. 感官特色：蒸煮後食用：甜、香、柔嫩，皮薄渣少，穗形美觀，顏色鮮亮；直接生食：甜、鮮、脆、嫩，清香味綿，皮薄渣少，穗形美觀，顏色鮮亮。
2. 理化指標：

項目	指標
水分含量（原籽）	70%～80%
可溶性糖含量（原籽）	≥12%
單穗重	≥180

2. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

漢南甜玉米產地範圍內的生產者，可向湖北省武漢市漢南區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。漢南甜玉米的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。

地圖信息

地址：武漢市漢南區振興街與鄧家口正街交叉口西北150米

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