《漂亮點心下午茶》是2019年6月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是日本辰巳出版株式會社。
基本介紹
- 書名：漂亮點心下午茶
- 作者：日本辰巳出版株式會社
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2019年6月
- 頁數：192 頁
- 定價：45 元
- 開本：12 開
- ISBN：9787553799278
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
一本教你如何做出漂亮點心，喝茶喝出優雅範的實用書，更是一本人氣料理研究家的下午茶製作點心食譜養生書籍。
圖書目錄
Part1 人氣料理研究家的茶會
福田淳子的茶會
7 福田老師寄自童年的邀請函
10 淳子太太喜歡沏好的紅茶
13 淡奶油司康
15 紫羅蘭水果蛋糕
17 雞蛋水芹三明治
18 三種擠花曲奇
若山曜子的茶會
21 用古典風格玻璃杯布置華麗餐桌
25 原味司康&葡萄乾司康
27 黃瓜薄荷三明治
28 蝴蝶蛋糕&小杯英式查佛
30 自製卡芒貝爾乳酪&半乾番茄三明治
渡邊麻紀的茶會
33 人生第一次茶會
36 原味司康
40 不用模具也能做的洋梨撻
42 三種茶會三明治
· 小水蘿蔔黃油三明治
· 紅酒醋黃瓜三明治
· 奶油芝士水果三明治
今井洋子的茶會
45 與安妮一同享用素食茶會
49 檸檬司康
50 開心果奶油可可撻
53 烤蔬菜配鹿尾菜醬汁三明治
54 覆盆子小蛋糕
56 香料水果糖水
57 夏威夷果薑餅
58 粉白雙色糙米甜酒凍
渡邊瑪吉的茶會
61 英式庭院茶會
65 香料餅乾司康&原味司康
68 兩種茶會三明治
· 水芹三明治
· 鷹嘴豆三明治
70 焦糖果仁果脯
71 檸檬蜂蜜 &香料水果糖水
星谷菜菜的茶會
73 英國湖區風格茶會
79 原味司康
80 自製香料檸檬黃油
81 香蕉芝麻菜三明治
82 胡蘿蔔糕
84 自製玫瑰甜酒
Part2 理子夫人的英式下午茶課程
90 安妮嚮往的周末茶會
91 關於下午茶的Q & A
95 司康
96 三種茶會三明治
· 熏鮭魚三明治
· 雞蛋水芹三明治
· 黃瓜三明治
98 維多利亞三明治蛋糕
101 果餡派
103 招待客人時如何布置茶桌
106 如何取食茶點
109 英式黃金法則泡出美味紅茶
111 珍藏的待客食物！ 應季水果茶
112 女主人需親自倒茶
114 世紀大爭論！牛奶先放還是後放？
Part3 最佳下午茶餐廳指南
118 在英式庭院洋房中享用傳統下午茶
124 以茶為主角的下午茶
128 值得秘密珍藏的茶餐廳
134 法國主廚製作的美味茶點
138 裝在珍寶匣中的下午茶
142 世上獨一無二的原創紅茶
148 科洛尼亞風茶餐廳
152 配合顧客來店時間製作茶點
156 下午茶愛好者的夢想——在會客廳舉辦茶會
160 英國郊外茶室風格茶餐廳
164 可以眺望綠色庭園的下午茶餐廳
168 擁有各地回頭客的下午茶餐廳
172 一杯冰紅茶開啟下午茶之旅
176 茶會主角是世界最好吃的蜜餞
180 可挑選房間和茶杯的趣味下午茶
184 羅納菲特紅茶加入下午茶選單
188 擁有正宗司康和高性價比的下午茶
