基本介紹
- 中文名：滿族風俗
- 主要概況：許多忌諱，犯忌則被視為無禮貌
- 滿族神話概況：薩滿教的精神核心及概括性展示
- 參考資料：《柳邊紀略》卷四
- 常見菜餚：秫米水飯，白肉血腸
- 關於嬰兒：小孩出生稱“落草”
- 主要涉及：滿族,民族,風俗,東北,傳統
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概述
新媳婦不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃飯。長輩在吃飯時，媳婦在旁伺候，否則，就視為不敬不孝。大爺伯父輩不得同侄兒媳婦開玩笑。侄兒媳婦不許在大爺面前露胳膊露腿。過去滿族婦女旗袍長至蓋腳背，袖長至手背後，與今日之短袖旗袍大相逕庭。
請安禮，男有"問安"、"打千兒"、"叩頭"。"問安"，是請小安，垂手站問好。"打千兒"是請大安，也叫"單腿跪"，滿語為"埃拉塔拉米"，即先敏捷地撣下袖頭，左腿前屈，右腿後蹲，左手扶膝，右手下垂，頭與身略前傾。"叩頭禮"，即磕頭，一跪三叩或二跪六叩，新年請安"首必四叩，至三則跪而昂首，若聽命者然。尊長者以好話祝之，乃一叩而起，否則不起也"（《柳邊紀略》卷四）。
對神佛、祖先、帝王則三跪九叩。女人禮儀不同於男人，有"蹲安禮"，俗稱"半蹲兒"，即雙腳平行站立，兩手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲狀。婦女平日相見，以右手撫其額，點頭為拜，俗稱"撫鬢兒"，即手指從眉上額頭鬢角連撫三下，隨後點頭目視。
婦女相見，興手拉手之禮，俗稱"拉拉禮"，與漢族婦女拜見禮有別。至親久別相見彼此抱腰接面，然後執手問安，是謂抱腰接面大禮。如幼輩見長輩，兩手抱其腰，長者用手撫其背。老年夫妻相見有"頂頭禮"，老夫婦久別重逢，老伴迎上去用頭頂住老頭胸脯，老頭輕輕撫摸幾下老伴後腦勺或後脖頸。
神話
滿族神話
滿族文化非常發達。大量的神話、傳說內容豐富，風格獨特，是薩滿教的精神核心及概括性展示。既有口耳相傳的，又有經文記載的。
起源神話
包括人類起源、萬物起源、文化事物起源等。
宇宙關係
在薩滿族神話中，宇宙是一個喧囂的多層的立體世界，即所謂“登天雲，九九層，層層都住幾鋪神”，每層天中都有人和動物、植物、惡魔和善神等，各層間互通。
靈魂神話
滿族神話的特點，是動、植物神話、祖先神話，自然神話共融一處，並有圖騰崇拜的遺蹟。
喪葬風俗
停靈
一般人家老人死後，要順炕放三塊木頭，俗稱“停屍排子”，把死人放在上邊。要頭朝西，腳朝東。死者的嘴裡要放一個銅大錢，或者硬幣，叫“含殮”。
要停靈三天。第一天，報喪。通知遠近親友，當晚家人不能睡覺，叫做“守靈”。死者頭前放一盞豆油燈。用棉花捻成長捻，一半在碗裡，一半在碗邊，豆油燈一夜不滅，俗稱“照屍燈”。死人，一般要在屋裡停放一夜，第二天入殮、祭奠。當人們抬屍首時，不能走門，要走窗戶，因為門是留給活人走的。第三天出靈，即出殯。
祭奠
第二天，中午開始“祭奠”。親朋好友得信前來，要獻上“帳子”和禮錢。“帳子”就是整幅白布，上邊別上用白紙寫的大字“某某千古”、“某某萬世流芳”等，喪家要把帳子懸掛在靈棚里，供人觀看。棺材頭旁邊，站著一個主持儀式的人，子女和家人跪在棺材兩旁，叫做“陪孝”。弔唁的親友要站在棺材前頭，由主持人高喊：“某某老人家，你老聽真，這位是你老的什麼什麼人，前來給你老弔孝來了！”隨後向憑弔的人喊：“一鞠躬，二鞠躬，三鞠躬，叩首！”憑弔者三鞠躬後跪下磕頭。主持人喊：“平身！”憑弔人起來走開。下面繼續第二人。
順序是先長輩，後晚輩。
滿族人家死人成殮後，在院內要掛紅色幡旗，有一尺多寬，一丈多長，掛在院內西邊一根兩丈多高的木頭桿子上，滿族人認為幡是死者的靈魂。每天太陽出來之前，將紅幡掛起，太陽落山之後，將幡取下，放在棺材蓋上。
出殯
出殯的時候，長子手舉“靈頭幡”，走在靈車前頭。靈車後，其他子女們打著“銘旌”，就是細長的布條，像旗幟一樣，結在一根長棍上。布條的周圍鑲著狼牙邊。旗的顏色，要根據死者是哪旗人而定。
滿族死人，不寫“殃榜”，這點與漢族不同。所謂“殃榜”，就是在一張白紙上寫明某人某日某時“含殮”，某年某月某日為死者生日，某月某日某時辰為“四熬日”，某月某日某時辰為“避忌日”，告知親友，按時參加儀式，按時迴避。
喪葬分類
滿族人的棺材與漢族人的不一樣，漢族人的棺材是平頂的，滿族人的棺材是起脊的，上尖下寬，跟起脊的房屋一樣。滿族人叫“旗材”或稱“滿材”。
棺材不能白茬，要著色，一般是紅土色。兩邊棺材幫，要畫上山水花紋、雲子捲兒，俗稱“韃子荷包棺材”。棺材頭要畫雲子捲兒和仙鶴等，也有的畫上各種花卉，俗稱“花頭棺材”。
棺材頭的橫批，一般是“駕鶴西去”。棺材後頭，要畫上蓮花，叫做“腳踩蓮花上西天”
燒飯風俗
滿族喪葬中，有“燒飯”之習俗。遼金時女真人就有將“其祭祀飲食之物盡焚之”的燒飯之俗。滿族沿襲此俗，富貴人家還將生前所御狗、馬焚燒的。後努爾哈赤等一再告戒要節省食物器具，除燒飯外，也不再焚燒狗馬，只將生前所用狗、馬在燒紙時，用鞭棍催打狗馬從火堆上跳過就可以了。
出殯回來，要擺筵席宴請參加送葬的親戚朋友，叫做“辭靈飯”。
祭奠日期，有“一七”，也叫“頭七”，就是人死後的第七天。家人和子女要攜帶供飯、供果等到墳頭焚燒。以後是“三七”、“五七”、“七七”祭奠。
到了一百天，還要照樣祭奠，叫“燒百日”。祭奠完畢，家人和子女在墳前脫去孝服，叫做“脫孝”。
到了一周年時，要“燒周年”，舉動比較大。再以後，要“燒三周年”。每年到了清明節，家人和子女要上墳祭奠。
用菜風俗
滿族烹調以燒、烤見長，擅用生醬（大醬）。蔬菜隨季節不同而變化，雜以野菜（蕃蒿、蕨菜等）及菌類。滿族先人好漁獵，祭祀時除用家禽、家畜肉外，還有鹿、麂、獐、狍、雁、魚等。尤喜食豬肉。豬肉多用白水煮，謂“白煮肉”。設大宴時多用烤全羊。
常見菜餚
秫米水飯：將秫米放寬水中煮熟，撈到冷水中浸涼即成，多在夏季食用。
白肉血腸：將鮮豬血灌入鮮豬腸內煮熟，切片，與白水煮成的豬肉切片後同碼盤中，佐以韭菜花、蒜泥、辣椒油吃。
壇肉：將豬肉切小塊，煸炒後加蔥、姜、大料、腐乳汁，放壇中文火煨爛。
豆泥酸菜湯：將泡發的黃豆搗成泥，酸菜切塊炒透，放入肉湯、黃豆泥，調好味，燉透即可。
炸雞蛋醬：將雞蛋液攪勻，倒入熱油鍋中，邊攪邊炒，再倒入醬油、大醬。食用時配大蔥、黃瓜或青菜蘸食（也可拌食）。
芥末墩兒：將大白菜去老幫，整棵橫放，切成3厘米長的圓墩狀，用沸水燙一下或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊；不準在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴；禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進鍋灶或火塘里。
滿族春節
“阿涅業能業”是滿語，即滿族的春節，是滿族傳統的盛大節日。
歷史
滿族春節源於漢族習俗。努爾哈赤建立後金政權後，天命三年（1618年)起兵進入遼陽、瀋陽地區，在漢族經濟文化的影響下，滿族社會發展起了很大的變化。
尤其是皇太極繼位後，順治元年（ 1644年）清軍入山海關定都北京，大批滿族居民遷移關內，與漢族雜居共處，在經濟文化彼此交流，互相影響，關係密切。天長日久，漢族許多習俗文化被滿族人民所吸收，春節便隨之而成為滿族與漢族共俗的傳統節日。
慶祝方式
節前，人們積極地置辦年貨，清掃庭院，張貼對聯、掛箋（亦稱掛旗）、窗花和福字，蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子時，家家戶戶鳴放鞭炮，辭舊迎新。同時，在自家西牆祖宗板下擺設供品、點燃韃子香，叩拜祖宗，祈求神靈保佑全家大小在新的一年中平安無事，萬事如意。
新年伊始，全家團聚吃團圓餃子，俗稱”揣元寶”。煮餃子時，家主要吆喝：”小日子起來了嗎？”其他人同時回答：”起來了！”他們把餃子從鍋底浮起來比作日子起來了。然後讓小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子”蹦個高”。
這天晚輩要身長輩叩頭拜年（舊時女性行跪拜撫鬢禮）家長要給小孩守歲錢。
宗族近親也要互相拜年，親朋好友則筵宴相邀，一起敘舊話新。男孩子成群結隊鳴放煙花、鞭炮，玩耍木爬犁，或興高采烈地溜冰；姑娘和少婦們則身著盛裝，玩耍嘎拉哈（用豬或牛膝關節骨製成的玩具）。
歌舞慶祝
歌舞是節日活動的重要內容。
據《渤海國記》記載：”官民歲時聚會作樂，先命善歌舞者，數輩前行，士女相隨，更相唱和，迴旋婉轉，號曰’踏追’。”踏追即踩高蹺。至今，此俗仍沿襲不衰。
初一至初五，人們都相聚一處，唱歌、跳舞、踩高蹺、盡情娛樂，有的地方，年輕人還自發組織演出隊，走村串屯進行表演，祝賀新年，節日氣氛更加濃郁。
生育習俗
滿族十分重視對子女的生育。婦女一旦懷孕，被視為全家吉事，這時婆母便告訴她一些保胎知識和傳統禁忌。如：不準孕婦到別人的產房去，不準坐鍋台、穿台。不許大哭大笑，不準侍奉祖先神。懷孕五月，不許去馬棚，不許牽馬等。
關於嬰兒
小孩出生稱“落草”。據說,古時滿族婦女在炕上臨產時,要捲起炕席，鋪上穀草，產婦在穀草上分娩，以後便相沿成習。小孩“落草”後，如果是男孩，要懸一小弓箭於門左，象徵其長大後成為一個優秀射手；若是女孩，則門前掛 一紅布條，象徵吉祥。
嬰兒出生的第二天，要請子婦多、身體好的婦女餵第一 次奶，叫“開奶”。第一個進產房看孩子的外人叫“采生人”。滿族認為嬰兒長大後性格會像“采生人”的性格，所以十分注重挑選“采生人”。
嬰兒出生的第三天，要“洗三”，請兒女雙全，德高望重的老太太給孩子沐浴，也稱沐浴禮。沐浴用大銅盆，內放槐樹葉、艾蒿，倒上熱水後，前來祝賀的親友們則將銅錢、花生和雞蛋等放入盆內，叫做添盆。
沐浴過程中,如嬰兒放聲大哭,則視為大吉大利，這叫“響盆。”
孩子出生後第七天開始上悠車。
關於悠車
悠車也叫搖車，用樺樹皮做成，長約1.3米，寬0.7米有作，兩端呈半圓形，如同小船。後世的悠車多用椴木薄板做成，邊沿漆以紅色，繪製花紋，書寫有吉利話，十分美觀。
悠車掛在房樑上,搖起來十分輕便，為了使嬰兒保持胳膊、腿平直和避免翻身時掉下來,一般用布帶子把小孩的胳膊肘、膝蓋和腳脖子綁在悠車上.嬰兒下面鋪用谷糠裝成的口袋，枕頭則用小米或高粱米裝成。因滿族以孩子後腦勺扁平為美,所以使用這樣的枕頭。
滿月後
孩子滿月後正式起名，5歲前舉行一次家祭，俗稱“跳喜神”，一般只用一天，不殺豬羊，只殺雞做糕，祭祀祖先,感謝神龍送子.在族中公祭時,要舉行“換鎖”儀式。每個新生孩子每人領取鎖帶佩帶一副，並拜柳求福.祭畢，再將鎖袋裝入子孫袋內保存起來。
孩子第一次去姥姥家無疑是件大事。當姑奶奶帶著可愛的外孫回娘家, 姥姥一家不勝歡喜，待之如貴賓。這時,年輕母親把孩子的腦袋往房柱上輕輕一撞，表示孩子不僅能在姥姥家住得服(慣)，而且將來肯定能長得健康壯實。
8歲以前，男孩玩具以弓箭為主，也開展比箭法遊戲，誰射的準誰就受重視。女孩子則以玩鞦韆為主要娛樂活動。
滿族沒有固定的冠禮。只是由族長或薩滿在祖神案前祭祀,將靈佩賜給青年男女。一般小伙前額佩掛野豬獠牙，姑娘多佩帶野豬門牙。從此,青年男女就可參加族中的一切社交活動了。
祭祀習俗
滿族的祭祀活動，神秘莊重，從程式到內容都十分講究。整個祭祀過程分為：祭祖、祭神、祭神桿、祭星4個部分。
在祭祀的前3天，全族人就要著手準備了：要在院子的大門當中懸上一把穀草，這就是表示從掛草把的日子起，一直到祭祀完畢，不許頭戴狗皮帽子和身穿孝服以及身體不潔的女人入門，而且此時也不許周濟乞丐。
此外還要準備一些祭祀的食品，這裡最主要的有：黃米飯和幾頭豬。祭祀的日子一到，主祭人將暫存於外邊的祖宗匣子請到家中，放在西炕南頭的桌子上，然後再將屋裡常設的祖宗匣子取下來放在下邊。
祭祖
一般安排在白天。主祭人先將供桌及祖位架擺放好，然後將祖先請出，再把一頭祭祀用的純黑豬，抬到屋內南炕沿下。一切準備完畢後，主祭人誦讀祭文，此時，所有參加祭祀的人都要按輩分依次跪聽。
讀完祭文後，叩首起身，然後眾人把豬抬到供桌前殺祭。殺祭時要將豬毛退淨，並將大小蹄角和豬膽放在供桌的右邊，然後再將豬抬到供桌上，豬頭向外，腳要向右。
祭神
有白日祭和夜晚祭兩種。白日祭一般在祭祖之後。其程式是：將祭祖時所殺的豬分解成12件，連同內臟一起到鍋里煮，鍋里不放任何調料。鍋里所煮的肉，在上供之前都不許吃。
供品擺設整齊後，先請主祭人在前跪讀祭文，參加祭祀的人仍要按輩分依次跪聽，然後主祭人率眾人行叩首禮。夜晚祭神，一般分為兩步。
首先要從祖宗匣子中按先後次序請出七位祖先，放在祖架上，再請出兩位擺設在祖匣蓋上，每位設淨水一盅，黃米一碟，將香碗、祭台放在桌上，然後燃起香和白蠟。
之後，主祭人束腰鈴、扎裙子，帶領眾人擊鼓祈禱。然後在神位前殺豬祭祀。其次，在殺豬祭祀後，主祭人還要率眾人進行背燈祭。此時要將門窗遮閉，不準人出入院內，如有外人來也不許進屋。
主祭人將燈吹滅，手持銅鈴，舞動腰鈴，口中念念有詞，祭畢，重新點燈，叩首，將祖神像放入祖宗匣子裡，雙手舉起放到西牆祖宗板上，再將門窗打開，準許人出入。
背燈祭所用的肉，要過3天以後，家人才能吃，但不能送給外人。
祭神樹
是在日出時將祖先木像請到祭樹前，面向東北。將一張乾淨的紙掛在樹上，然後把祭豬抬到神樹前，主祭人跪在祭豬的左方，眾人跪在其後。在殺祭之前，先用酒或乾淨的水往豬耳朵里灌，豬感覺痛癢，就搖頭擺耳，眾人就認為這是神來享用了，如果豬沒有什麼反應，那么就是不祥之兆。
殺祭之後，將豬分解成七部分，放到鍋里煮，豬膽、下鄂骨及下水等掛在樹上。主祭人將肉供上，叩首之後，眾人將肉分食，但要把各部分的骨頭送到神樹前。
祭天
滿族中稱祭索倫桿子，一般是在祭祖後的第二天舉行。
祭索倫桿子用的豬，必須是無傷、純黑的公豬，殺之前先將豬綁起來，放在索倫桿子前面，燒香禱告，然後再殺。
豬骨頭不能亂扔，要在當天晚上埋在索倫桿子下面，還要將豬脖子裡的一塊骨頭掛在索倫桿子上面，豬膽、豬腸、豬膀胱等物放在索倫桿子上面的斗里，讓烏鴉、喜鵲來吃，如果 3 天之內能被吃掉，便認為是很吉利的。
祭星
是在月落以後進行的。祭星的日期，不論是在某月，都要安排在初三或初五兩天進行。等月落之後，先在上屋北炕當中設一個方凳，點燃香蠟。
祭星人身穿黃紗袍，手拿血盆、尖刀，在室外西側，距離祖宗不遠的地方，把祭豬殺掉，這時屋內要將燈火熄滅。殺完祭豬後，祭星人咳嗽一聲，屋內點燈開門，將豬抬進屋內退毛、分解。然後再將豬抬到原來的地方，叩首祭星，這時屋內再次熄滅燈火。
祭畢，將豬抬回屋內，但不能見灶火。據說，熄燈閉光能使人神之間的距離縮短，既可以“對天直語”，又能使神明直接察覺到祭祀人虔誠的心情。
葬俗
滿族的喪葬以土葬、火葬為主，土葬和火葬歷史都很久遠。在滿族入關前以火葬為主，這主要是由於他們經常遷移。另外，八旗將士在清初戰死較多，屍骨不便送回故里，所以多用火葬。滿族入關後逐漸發生變化，從火葬與土葬並用發展為以土葬為主。喪葬儀式是，死者臨終前穿壽衣，多為長袍、馬褂，為單數。屋內停靈，一般在7日之內。用木板做成靈床，頭西腳東。靈幡用3尺左右的紅布製成，上綴以黑穗，懸掛在院中高桿上。滿族人用的棺具形狀特別，上部隆起，上寬下窄，稱“旗材”。
停靈期內合家舉哀，舉行祭奠。入殮時棺內放金銀等物，貧者用金銀箔元寶代替，口含銅錢或玉器，靈具放在院內靈棚內。出殯多選陰曆單日，抬靈有16槓、32槓、64槓之分。出殯後要感謝幫忙的人並請吃飯。下葬後，每7天到墳上燒一次紙，連燒7次。百日時要燒百日，周年時要燒周年。滿族燒紙是將紙疊成口袋狀，俗稱燒口袋。清明節要上墳，燒口袋和插佛托。近30年來，滿族的喪葬又改為火葬為主。但祭奠親人的儀式仍然保留了許多古老傳統，如清明節燒口袋、插佛托、燒七、燒百日、燒周年等，都依然如故。
滿族婚俗
響棚
滿族辦喜事接新娘要選一個良辰吉日。吉日訂妥後，在結婚前，男方要給女方家老酒一壇，肥豬一隻作為女子宴請親朋好友所用。
第一天，娶親去的人為單數，即新郎、媒人、兩個娶親婆、一個壓轎男孩。新郎到女方家，進院首先要到上屋面向西給老佛父叩頭。然後有人陪著在一個單獨的屋內住下。在這一天，新郎、新娘不能見面。
亮轎
第二天，選定良辰，請新娘上轎，新娘在鼓樂聲中揮淚與家人告別，母親則把新娘的洗臉水潑在花轎停放過的地方。
滿族迎娶新娘時多用轎，但花轎不是用人抬的，而是用馬拉的。花轎是在馬車上紮成的，先固定好四框，然後用紅綾子圍上，上面也用紅綾拉成翼狀轎頂，轎門有紅綾檔簾。在轎頂上是有木刻的“麒麟送子”。
有的還在轎的兩側裝上透明鏡。迎娶時，轎內要有壓轎的孩子和娶親婆。壓轎的孩子一般是8至9歲的男孩子，娶親婆是夫妻雙全，兒女雙全的土命人。
迎親
迎親時，新郎騎馬，領花轎至女家，新娘上轎，新郎騎馬繞院子一周，新娘乘轎緩緩隨行，名曰“引轎”;繞行一周后，新郎下馬，進到屋中行跪拜禮。然後，騎馬領轎返回，新娘身著紅衣，頭蒙紅布，懷抱用紅紙條捆成的二根麻秸桿端坐轎中。
打旗的、打燈籠的以及吹鼓手走在前面，後面跟著是12匹對子馬，馬上坐著年輕的伴郎。在伴郎的後面是披紅戴花的新郎，再後面就是接新娘所用的花轎了。這娶親的隊伍沿途每到一個親友家，親友都要給新郎送禮披紅。
箭射新娘
滿族獨特的婚禮儀式。新郎新婚時,須用喜轎迎娶新娘，在轎子將 至喜房門前時，新郎不待新娘下轎，須向新娘連射三箭，意為除新娘之 “紅煞”，但為虛射，箭只射至轎前而已。接著新郎還要向喜房內之四角虛射四箭。
射畢，才許新娘下轎邁馬鞍(取平安之意)。拜天地後，新郎須用所射之箭挑去新娘蓋頭。箭射新娘帶有滿族先人——女真人搶婚舊俗的痕跡。此婚俗在內蒙古涼城縣曹碾滿族鄉及喀喇沁旗十家滿族鄉較為典型，一直保存至二十世紀六十年代。
離娘肉
到了新娘家之後，新郎不能立刻下馬，要等小舅子來給新郎牽馬，岳父上前給新郎揣壓腰錢之後，新郎才能下馬。新娘上轎時不許自己走，而是要由哥哥抱上轎，沒有哥哥的，要由叔叔抱上轎。在新娘離開娘家之前，新郎要給岳父岳母留下“離娘肉”，然後才能動身。
當娶親的隊伍回來後，新娘蒙紅蓋頭，由兩個伴娘從轎中攙出，新娘的腳不能踏在泥土上，要在地上鋪上紅氈。拜完天地，再攙入洞房。在洞房門口，放一馬鞍，馬鞍上放兩串銅錢，新郎先跨過去，然後新娘再跨過去。
當新娘子跨過去之後，伴娘便隨手拿起兩串銅錢，給新娘子兩個肩頭各搭一串。一進門，一個小女孩手拿寶瓶壺，壺中裝著糧食，壺口用紅布扎著，這時伴娘接過寶瓶壺，給新娘子一個腋窩夾一個，此時還要撒五穀。
拜堂
吃水餃
新郎新娘結婚當日行完各種禮儀後，需吃子孫餑餑(水餃)。子孫餑餑慣例由女家預備，由送親太太隨嫁妝送至男家。
它比平日所食水餃略小，餃餡由豬肉、蔥、姜、油等配製而成，餃皮由精粉擀制，包成彎月型。還有一種俗稱餄子，需做兩個，取其夫妻和合之意。
新婚宴後送別親友後，還要舉行家宴。這時，新娘要坐在炕下，端菜、端飯，伺候家人。
洞房
新娘被攙到屋裡後，還要在南炕上坐帳一日，被稱之為“坐福”。“坐福”時不能下地，到了晚上由伴娘和親友們送新娘子入洞房。在洞房的炕上插 3支箭，然後再點上長明燈。有些地方，新郎還要求得新娘的同意才能進入洞房。新婚夫婦入洞房上炕時那花燭不能吹滅，要用扇子扇滅。
服飾
滿族歷史悠久，文化發達。其服飾高雅華麗，在中國民族服飾文化中獨樹一幟，並對中國的服飾文化發展產生過很大影響。
由於寒冷的生活環境和射獵生活的需要，過去滿族人無論男女，均多穿“馬蹄袖”袍褂。努爾哈赤建立八旗制度以後，“旗人”的裝束，便成為“旗袍”（滿語稱“衣介”）。
清初，旗袍的式樣一般是無領、大襟、束腰、左衽、四面開衩。穿著既合體，又有利於騎馬奔射。出獵時，還可將乾糧等裝進前襟。這種旗袍有兩個比較突出的特點，一個是無領。努爾哈赤為統一衣冠，曾厘定衣冠制，規定“凡朝服，俱用披肩領，平居只有袍”。即常服不能帶領子，只有入朝時穿的朝服方可加上形似披肩的大領；二是在窄小的袖口處還接有一截上長下短的半月形袖頭，形似馬蹄，俗稱“馬蹄袖”。平時綰起來，冬季行獵或作戰時放下，使之罩住手背，既起到了類似手套的保暖作用，又不影響拉弓射箭，故又稱之為“箭袖”（滿語稱之為“哇哈”）。滿族入主中原以後，“放哇哈”成為清朝禮節中的一個規定動作，官員入朝謁見皇上或其他王公大臣，都得先將馬蹄袖彈下，然後再兩手伏地跪拜行禮。
旗袍的外面還習慣套一件圓領、身長及臍、袖長及肘的短褂。因這種短褂最初是騎射時穿的，既便於騎馬，又能抵禦風寒，故名“馬褂兒”。清初，馬褂兒是八旗士兵“軍裝”，後來在民間流行起來，具有了禮服和常服的性質，其式樣、面料也更加繁多。滿族人還喜歡在旗袍外穿坎肩。坎肩一般分為棉、夾和皮數種，為保暖之用。樣式有對襟、琵琶襟、捻襟等多種。
而作為有清一代“時裝”的滿族女式旗袍，則多有發展。當初在北京等地曾盛行“十八鑲”的做法，即鑲十八道衣邊才算好看，樣式也變成寬袍大袖；辛亥革命後，旗袍樣式由肥變瘦；在20世紀30代初受西方短裙影響，長度縮短，幾近膝蓋，袖口縮小；30年代中又加長，兩邊開高衩，並突出曲線美；40年代又縮短，出現短袖或無袖旗袍，外為流線型。繼後，衣片前後分離，有肩縫和裝袖式旗袍裙等。用料廣泛，棉、毛、絲、麻和各種化纖衣料均可。旗袍除有長、短袖之分之外，還分皮、棉、單、夾數種，便於在不同季節穿用。經過不斷改進的旗袍，一般樣式大致為：直領，窄袖，右開大襟，釘扣絆，緊腰身，衣長至膝下，兩側開叉；講究做工和色彩搭配，大多在領口、袖口和衣邊上繡有各色圖案的花邊。如此既襯托出女性身材之美，又顯得文雅大方。具有東方色彩的旗袍現已成為中國婦女普遍喜愛的中式服裝。
旗袍和“旗頭”、“旗鞋”等搭配起來，就構成了滿族婦女典型的傳統服飾裝束。
“旗頭”指的是一種髮式，也稱發冠。類似扇形，以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成長約30厘米、寬約10多厘米的扇形冠。佩戴時固定在髮髻上即可。上面還常繡有圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長長的纓穗。“旗頭”多為滿族上層婦女所用，一般民家女子結婚時方以為飾。戴上這種寬長的發冠，限制了脖頸的扭動，使身體挺直，顯得分外端莊穩重，適應於隆重場合。
“旗鞋”款式獨特，是一種高木底繡花鞋，又稱“高底鞋”、“花盆底鞋”、“馬蹄底鞋”等。其木底高跟一般高5－10厘米左右，有的可達14－16厘米，最高的可達25厘米左右。一般用白布包裹，然後鑲在鞋底中間腳心的部位。跟底的形狀通常有兩種，一種上敞下斂，呈倒梯形花盆狀。另一種是上細下寬、前平後圓，其外形及落地印痕皆似馬蹄。“花盆底”和“馬蹄底”鞋由此而得名。除鞋幫上飾以蟬蝶等刺繡紋樣或裝飾片外，木跟不著地的部分也常用刺繡或串珠加以裝飾。有的鞋尖處還飾有絲線編成的穗子，長可及地。這種鞋的高跟木底極為堅固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好無損，還可再用。高底旗鞋多為十三四歲以上的貴族中青年女子穿著。穿這種高底鞋走起路來顯得姿態優美。老年婦女的旗鞋，多以平木為底，稱“平底鞋”，其前端著地處稍削，以便行走。
滿族的帽子種類較多，主要分為涼帽和暖帽兩種。過去，滿族人常戴一種名為“瓜皮帽”的小帽。瓜皮帽，又稱“帽頭兒”，其形狀上尖下寬，為六瓣縫合而成。底邊鑲一約3厘米寬的小檐，有的甚至無檐，只用一片織金緞包邊。冬春時一般用黑素緞為面，夏秋則多用黑實地紗為面。帽頂綴有一個絲絨結成的疙瘩，黑紅不一，俗稱“算盤結”。帽檐下方的正中釘有一個“標誌”，稱“帽正”，有珍珠、瑪瑙的，也有小銀片、玻璃的。相傳這種帽最早始於明代初期。因其為六瓣縫合，取“六合”，即天地四方“統一”之意，故盛行起來。滿族入關以後，受中原文化影響，也取其“六合統一”之意，開始戴用此帽，而且頗為流行。現在，在有關清代和民國時期的電視、電視劇中，我們仍能經常看到它的影子。
早期滿族男人多穿雙脊臉的叫做“大傻鞋”的一種便鞋。鞋面多用青布、青緞布料。鞋前臉，鑲雙道或單道黑皮條。鞋尖前凸上翹，側視如船型。婦女除“旗鞋”和平底便鞋（平底鞋鞋面上皆繡花卉圖案，鞋前臉多繡有“雲頭”）外，還有一種“千層底鞋”。“千層底鞋”用多層袼褙做鞋底，故得此名。鞋面多為布料，一般不繡花卉等圖案，多在勞動中穿用。
還有一種很有特點的鞋，叫烏拉（靰鞡）鞋，多為滿族百姓冬季穿用。用牛皮或豬皮縫製，內絮靰鞡（烏拉）草，既輕便，又暖和，適於冬季狩獵和跑冰。
住行
滿族早期多依山傍水而居，以方便和適應他們的生產生活習慣。滿族農村房屋正房一般為三間或五間，坐北朝南便於採光，均在東端南邊開門，形如口袋，俗稱“口袋房”，便於聚暖。東西各有廂房，配以門房，這便構成通常所說的四合院。房屋多為起脊磚瓦房，俗稱“海青房”。房柱皆插地，門向南開，高大寬敞。房內正對門一間謂堂屋，又稱外屋，設廚灶鍋台、水缸，灶通西內室火炕，火炕，滿語稱“土瓦”。從堂屋西牆開門為裡屋，為南、北、西三面構成“萬字坑”或“蔓枝炕”。滿族尚右，西牆供祖宗牌位。西炕為窄炕，不住人，下通煙道。南北對面炕。上鋪炕席，或糊炕紙刷油。炕梢置衣櫃，櫃內裝衣物，柜上疊置被褥、梳妝用品。夜間長輩居於西屋南炕，北炕分居兄弟子媳。就寢時，頭朝炕外，腳抵牆，對防寒和呼吸新鮮空氣頗為適宜。牆壁多貼有紙畫。為御北方寒冷，有的還建有火地。屋外西山牆頭砌有圓形煙囪（滿語稱為呼蘭），高出房檐數尺。煙囪根底有窩風窠，以擋逆風。南北牆上有窗，窗戶紙糊在窗欞外，多“高麗紙”，紙上淋油或鹽水，免得為雨雪淋濕脫落。窗欞及門上亮子窗欞構成各種圖案，美觀牢固。窗戶分上下兩扇，上窗可用棍支起通風。房樑上常懸有悠車，嬰兒放在悠車裡。炕上擺有長方形的炕桌，吃飯時圍桌盤膝而坐，暖和方便。桌的左右鋪有氈褥子以待賓客。房欞、椽、棟多有雕花油彩。廂房則設碾房和倉庫（滿語稱哈什）。房外四周環砌圍牆。院內東南豎“索倫桿”，桿上有錫斗，桿下放三塊石，稱為“神石”。桿後是一面用磚砌成的壁牆，牆頭飾有雨搭。
過去，城中的富貴人家多住四合院。四合院大門多為三間屋宇式建築，正房三至五間，東西廂房一般也是三至五間，四周圍以磚牆，門房兩側設有石礅，稱為上馬石。有的四合院分為前後兩院。滿族的這些民間居所式樣，大部分保留在東北的滿族聚居區。但從上個世紀80年代以後，除很少一部分人建房仍保留傳統建築方式外，絕大部分已建造成更為寬敞明亮的現代式房屋。
為適應山區和林海雪原居住環境，滿族聚居地區的傳統交通工具主要有馬車、爬犁、獨木舟和樺皮船等。爬犁（滿語稱法喇）是雪上交通工具，將兩根樹幹用火烤後彎成弓形，上端翹起，貼地部分寬約1米半，上面鋪板或做成箱式，駕以馬、牛，載人載物極為輕便。目前只在較寒冷的北部山區偶爾使用。滿族的水上交通工具最早是獨木舟（滿語稱威呼），由粗大原木鑿空而成，可容數人。還有一種樺樹皮船，製作較為麻煩。先做龍骨，里外附上樺樹皮，一人可以扛著行走。相當輕便。現在已經不多見，被現代船隻所取代。
禮儀
滿族是一個十分注重禮節的民族。滿族人見面或拜見客人，有各種禮節，其中有打千禮、撫鬢禮、拉手禮、抱見禮、半蹲禮、磕頭禮、撫胸禮等。其中，打千禮、抱見禮、磕頭禮、撫胸禮主要為男人所用，其他則用於婦女。打千禮用於晚輩對長輩、下屬對長官，形式為彈下箭袖，左膝前屈，右腿微彎，左手放在左膝上，右手下垂，並問安。。抱見禮是平輩之間用，晚輩對長輩也可用，不過晚輩要抱長輩的腰，長輩撫晚輩的背，等等。現在，有些繁瑣的禮節已被簡化。
撫胸禮是滿人受蒙古人影響，在晚輩對長輩、下屬對長官時，右手五指併攏撫左胸，彎腰行禮。在下屬對長官領命時，右腿單膝跪地，右手撫胸，頭稍敵彎腰。皇太極改制稱帝後，撫胸禮不再出現。
滿族尊老敬上的傳統更為明顯。晚輩每日早晚要向父、祖問安，途中遇長輩人要讓路，吃飯時長輩先坐先吃。滿族重感情講信義，對賓朋真誠相待，有客人必設宴招待，所允諾之事必全力去做。
滿族傳統的婚姻儀式較為複雜，大致經過通媒、放定、納彩、過箱、迎親、拜堂、拜祖、分大小、回門等程式。
通媒即由男方家請媒人向女方家求婚，兩家都同意後便放小定，即男方家贈如意或釵釧諸物為定禮。然後是定婚，即選擇吉日，男方家及其親戚往女家問名，女家設宴款待，男方家長致辭求婚，女方家則推謝再三，男方家堅持求婚，女方家同意後，才算定下婚事。此時男方要拜女方家神位及其長輩。定婚後要過禮，也是選擇吉日，男方家送衣服、綢緞、羊、鵝等禮物。男方家還要贈銀兩錢財。此時要議定婚期。進入迎親階段，女方家在婚期前一天陪送嫁妝，俗稱“過箱”，新郎要往女家致謝。迎親時，新郎在迎親隊伍的陪伴下趕著彩車迎親，在途中兩車相錯時，新娘的哥哥將新娘抱上新郎家的彩車，俗稱“插車”（由於各地區滿族風俗不同，也有新郎與迎新隊伍直接到新娘家迎親的。還有的地方有"旗俗不親迎"之說）。新娘至新郎家，換車乘轎，花轎落地，新郎要虛射三箭。新娘蒙紅蓋頭下轎，與新郎站在事先擺在院中的天地桌前，向北三叩首，俗稱拜北斗，即拜天地。拜完後撤天地桌，新娘進入臨時搭的帳篷，謂之坐帳。坐帳時“開臉”，換頭型。坐帳後，新娘跨過馬鞍進洞房，新郎用秤桿揭去蓋頭扔到房檐上。夫妻飲交杯酒，吃合喜面、子孫餑餑，眾人鬧洞房。在婚日當天晚上，新郎新娘要拜祖宗。婚後第一天，新娘給夫家親戚裝煙敬茶，拜宗族，認明輩分，謂之分大小。一般在結婚三日之後，夫妻同回女方家，拜見娘家人並拜祖宗。婚後一個月，新娘回娘家住一個月，謂之住對月。到了這時，婚娶儀禮乃告結束。
這些繁雜的婚娶程式在今日滿族聚居地區已經簡化，並且融合了現代形式。比如插車，演變為男女青年騎腳踏車或機車，各自由婚慶隊伍陪伴，從自己的家裡出發，行進至中途相遇時，兩人交換腳踏車或機車，再一同到新郎家。還有拜祖宗，有的地方演變為新人拜雙方父母。雖然有變化，但仍然具有濃厚的民族特色。另外，滿族的婚姻儀式因居住地區不同而略有變化，並非完全一致，但主要程式大致相同。
滿族的育兒習俗比較特殊。生男在門左掛弓箭，生女在門右掛彩色布條，娘家送一個悠車。生兒三天時，親朋送賀禮，俗稱“下奶”。並舉行洗禮，稱“洗三”。滿月時要請客人來“做滿月”，並將弓箭或布條取下掛在“子孫繩”上。百日時，要用從各家要的彩布條編成鎖，稱掛鎖。周歲時要舉行較為隆重的儀式，讓孩子“抓周”。一般在16歲時，男孩剃髮，女孩盤髮髻。至今在東北滿族聚居區仍然保留“下奶”、“洗三”、“做滿月”、“抓周”等傳統習俗。
滿族禁忌
滿族禁忌較多。不允許褻瀆神靈和祖宗。比如滿族以西為貴，祖宗匣放在西炕上，西炕不許住人和放雜物，不能有各種不敬行為。不許打狗，更禁忌殺狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允許外族人戴狗皮帽子進家。傳說努爾哈赤曾吩咐族人"山中有的是野獸，盡可以打來吃，但是，今後不準再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因為狗通人性，能救主，是義犬。"從此愛犬、敬犬便成了滿族的習俗。另外，滿族人不僅不食烏鴉之肉，還有飼餵烏鴉、祭祀烏鴉之俗。
關於滿族飲食的介紹很多，然而對於滿族當中有哪些是忌口食物，卻沒有一個明確的歸類，仿佛滿人只是不吃狗肉而已。經過參考文獻和一些民間傳說，將滿人忌口食物列舉如下：
1、狗肉。對於何以忌食狗肉，至今尚無定論，較為熟知的傳說是義犬救罕王。
2、雁（鵲）肉。滿人崇鳥，三聖女沐浴，神鵲銜來朱果，三聖女食而有孕生布庫里雍順。鵲被稱為滿人祖先。因此滿人不吃雁、鵲、鴿肉。
3、鷹肉。鷹被認為是恩杜里（滿語“神”的意思）的使者，天地間的光與火都是海東青奉恩杜里的旨意取自太陽。
4、馬肉。馬是滿族及先民征戰與生產的夥伴，同時也是財富的象徵。
5、月餅，是否忌食尚無確定，有傳說滿人受蒙古人影響不吃月餅，也有說金代漢人謀反以月餅暗藏聯絡，圖謀殺韃子。但此傳說與蒙古忌食月餅相似。
今日滿族受漢族影響，在飲食禁忌傳統多已忘卻、不遵守。
