滑蛋牛肉米線

基本介紹

• 中文名：滑蛋牛肉米線
• 主要食材：米線，滷牛肉

用料

材料

米線

滷牛肉

雞蛋

白菜葉

辣椒

蔥花

香菇

做法

1. 米線加牛肉湯煮好備用，調好鹹淡

2. 桑拿雞蛋黃：煮開一小盆水，雞蛋只要黃，磕在湯勺里，桑拿大約2分鐘。

3. 白菜葉開水燙過，牛肉切片。所有材料放在米線上，加辣椒，撒蔥花，完成。