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- 滑蛋炒飯
滑蛋炒飯是一道美食，主要製作材料有鵪鶉蛋，米飯，番茄醬，小蔥等。菜系及功效：家常菜譜滑蛋炒飯原料：鵪鶉蛋2個，米飯200克，番茄醬、小蔥、芝麻、植物油、精鹽、胡椒粉、生菜、蔥末、香菜末各適量。滑蛋炒飯的做法：(1)炒鍋注...
- 蛋炒飯(以雞蛋、米飯為主料製作的美食)
滑蛋炒飯 【菜系及功效】家常菜譜 【原料】鵪鶉蛋2個，米飯200克，番茄醬、小蔥、芝麻、植物油、精鹽、胡椒粉、生菜、蔥末、香菜末各適量。【做法】(1)炒鍋注油燒熱，下入蔥、芝麻、米飯煸炒，加入番茄醬、精鹽、胡椒粉炒勻。(2)...
- 雞絲蛋炒飯
6. 撒入蛋絲炒透，即可裝盤。工藝提示 主料中的米飯若選用粳米的做米飯，配料中的蝦仁選用鮮蝦仁，這樣做出的炒飯將更加乾香滑嫩。食譜營養 米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較...
- 金黃蛋炒飯
8．用刀在香腸外皮上每隔半厘米切開一個滑痕，不要切到底，滑開即可。放在微波爐里加熱10-20秒後取出，滑痕處就會張裂開，用來裝飾蛋炒飯。9．炒鍋里放適量的食用油，開大火燒熱。10．待油溫升至6、7成熱（表面有微微的青煙）時...
