滋補節瓜章魚雞湯是一道菜，製作材料有章魚、節瓜等。
基本介紹
- 中文名：滋補節瓜章魚雞湯
- 主要原料：章魚
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少適宜
材料,做法,
材料
主料:節瓜520克 章魚120克 雞500克
輔料:山藥(乾)40克
調料:姜5克 鹽4克
做法
1. 節瓜去皮,洗淨
2. 章魚浸軟,約半小時取起洗淨
3. 淮山(山藥)洗淨,切塊
4. 將雞腳切下,雞腳及雞洗淨
5. 把水燒開,放下雞、雞腳煮5分鐘,取起洗淨,滴乾水
6. 章魚放入開水中煮5分鐘,取起洗淨,滴乾水
7. 把水煲開,下姜、節瓜、雞、雞腳、淮山、章魚煲開
8. 慢火煲3小時,下鹽調味即可.
