倒入牛奶，再次提醒：注重口感的同學，請儘量使用全脂奶。用小火煮沸，讓奶和茶充分融合。喝的時候，倒入杯中，再加一勺玫瑰糖…… 順便炫耀一下我的小熊杯子。還有後面的鮮花餅，真是奶茶的絕配啊。
基本介紹
- 中文名：滇紅玫瑰奶茶
- 主料：牛奶 250ML 玫瑰糖 兩勺
- 輔料：水
- 來源：美食部落格
食材明細,做法,
食材明細
二級滇紅 7-10克牛奶 250ML
玫瑰糖 兩勺
水 看著辦
做法
這是寫美食部落格的第四天 感謝大家的支持
這是第一次發飲料類的東西 你們多捧場 我會慢慢的上傳一些其他的東西和大家分享
1.玫瑰糖如果沒有，就用蜂蜜或者白糖代替就是了。
另外，沒有玫瑰糖的情況下，加入一點桂花也別有一番滋味。
牛奶最好還是用全脂的，口感滑一些，我是因為懶得出去買，就隨便拿了一盒。
2.選用滇紅，有幾個原因，滇紅作為工夫紅茶，它沖泡出來湯色紅亮、香氣高（有花果香）、滋味濃強，比起宜興紅茶、祁門紅茶這些，我個人認為滇紅更適合用來調奶茶。
至於為什麼要用二級滇紅呢……只有兩個原因，一個是便宜，第二是二級滇紅作為工夫紅茶，它不是很耐泡，但是煮奶茶 卻是相當好的選擇。
3.把茶葉先放入壺內。
4.注入開水……（此處注意 第一次倒入少量開水 然後倒掉 這個步驟叫做“洗茶” 洗茶即洗去了散茶表面雜質 且可誘發茶香、茶味） 洗茶後，再注入大約600ML開水。
