溫暖魚鍋

溫暖魚鍋是以鯽魚、銀耳等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：溫暖魚鍋
• 主要食材：鯽魚1條、銀耳、木耳、竹蓀、白蘿蔔、豆苗、紅棗、蔥、姜、蒜、花椒、大料。

用料

材料

鯽魚1條、銀耳、木耳、竹蓀、白蘿蔔、豆苗、紅棗、蔥、姜、蒜、花椒、大料。

做法

1. 砂鍋煮水，剛開火時就放入花椒和大料；水開後依次放入白蘿蔔、泡發的銀耳和木耳、紅棗、蔥段、薑片和蒜片；
2. 鯽魚洗淨後放入倒了一丁點油的油鍋中雙面煎一下；等剛剛的砂鍋滾開一會後將魚放進去燉，同時放入豆苗；就這樣燉6-10分鐘即可。