平陽黃湯茶(溫州黃湯茶):產品特點,感官特徵,品質指標,產地環境,土壤地貌,水文情

平陽黃湯茶，浙江省溫州市平陽縣特產，全國農產品地理標誌。

平陽黃湯茶是選用平陽特早茶或當地群體種等茶樹品種優質鮮葉為原料，以特定加工工藝精工細制而成的具有地方特色的名優產品，其技藝純熟，品質優異，風味獨特，外形纖秀勻整，具有“乾茶顯黃，湯色杏黃、葉底嫩黃”的“三黃”特徵。

2014年5月22日，中華人民共和國原農業部正式批准對“平陽黃湯茶”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

產品特點,感官特徵,品質指標,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候條件,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,歷史文化,

平陽黃湯茶乾茶色澤嫩黃，湯色杏黃明亮，香氣香高持久，滋味甘醇爽口，葉底嫩勻成朵，外形纖秀勻整，具有“乾茶顯黃，湯色杏黃、葉底嫩黃”的“三黃”特徵。

平陽黃湯茶餅

平陽黃湯茶的獨特成分：乾茶水分≤6%，總灰分≤6.5%，碎末茶≤2%，粗纖維≤14%，水浸出物≥38%。

平陽縣地質屬浙閩太平洋沿海基底隆起帶，出露地層為中生代的侏羅火山岩石和白堊紀火山沉積岩系。以火山形成地貌為主，境內山丘、平原、灘涂、島嶼等地貌多樣，地勢西高東低，海拔落差懸殊。西部棋盤山最高點達1231.2米，東部海洋地海拔僅為3.2米，呈“七山二水一分田”的地理格局。

平陽縣土壤母質屬於岩漿－沉積岩風化的產物和第四紀鬆散沉積物，土壤類型隨地形地貌的不同各不同，以紅壤類、黃壤類為主，有機質含量1.1～3.9%，全氮0.087～1.75%，全磷0.04～0.98%，全鉀1.25～2.13%，pH值4.5～6.5，適宜茶樹生長。

平陽黃湯茶園

平陽縣境，鰲江是主要河流，由西向東橫貫全境，注入東海，全長90公里。小流域眾多，主要有岳溪、青街溪、懷溪、鬧村溪、鳳臥溪、帶溪、梅溪和墨城溪。平原河網主要有平瑞塘河、平鰲塘河、蕭麻塘河等三大塘河，分屬飛雲江水系和鰲江水系。全縣水域面積35.18平方公里，水資源總量12.02億立方米，水系水質良好。

平陽屬中亞熱帶海洋性季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑，空氣清新，環境無污染。常年平均氣溫為17.9℃，年總積溫6539℃，年≧10℃的有效積溫為5653℃，無霜期277天，年日照數1866.85小時，年降雨量1631.6毫米，有利多種作物的生長發育。

平陽黃湯茶葉