港式焦糖奶茶

港式焦糖奶茶，以純牛奶為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：港式焦糖奶茶
• 分類：奶茶，港式，港式小吃
• 主要食材：純牛奶，冰糖

用料

材料	用量
純牛奶	1L
冰糖	約20粒（根據自己口味酌情增減）
茶葉	適量

做法

1. 先上一張原料圖吧，牛奶和茶葉 ^_^
2. 冰糖小火在鍋里熬出糖色，製成焦糖糖漿；
3. 加入牛奶，牛奶倒入的瞬間，焦糖會遇冷凝結，沒關係，繼續加熱就會重新融化啦；這時牛奶已經沾上了糖色，顏色慢慢加深了；
4. 加入茶葉繼續加熱，使茶葉的味道慢慢釋放，顏色也逐漸加深；茶包形式的最好，因為這樣最後可以不需要過濾茶渣；
5. 一直保持小火，慢慢沸騰起來就可以關火了，完成！