清香南瓜餅

基本介紹

• 中文名：清香南瓜餅
• 主要食材：------材料------，南瓜
• 分類：早餐，午餐，晚餐，零食，快手菜，新手菜，餅

用料

材料	用量
------材料------
南瓜	150g（可做12個迷你南瓜餅）
糯米粉	92.5g
白砂糖	20g（隨個人口味）
麵粉	7.5g

做法

1. 準備食材。
2. 南瓜去皮去籽，切片
3. 南瓜去皮切片上鍋蒸熟，約8分鐘。
4. 在一個大碗裏，把蒸熟的南瓜碾成泥，放涼10分鐘後備用。
5. 南瓜泥中加入1/3的糯米粉和1/3的糖，攪勻。
6. 重複至南瓜泥成一個軟的麵團和不粘手。麵團的外皮要光滑。
7. 把部分的南瓜麵團揉成條狀。
8. 切成一寸闊的小塊。
9. 用手把小麵團壓扁。
10. 用一個平底鑊，把少許油燒熱。加入南瓜餅。用中火把南瓜餅煎烤至兩面熟透，約4-5分鐘。即成。