清補涼情不了

以紅豆、綠豆、薏米、花生等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：清補涼情不了
• 主要食材：紅豆、綠豆、薏米、花生，蓮子、銀耳、薄荷、冰糖

用料

材料	用量
紅豆、綠豆、薏米、花生	-
蓮子、銀耳、薄荷、冰糖	-
蜜豆、水果	可選

做法

1. 紅豆綠豆薏米花生蓮子浸泡四小時

2. 銀耳浸泡去除根部加水電高壓鍋壓30min

3. 如果是乾薄荷就用水清洗略浸泡小火煮15min撈出濾渣即成薄荷汁，新鮮薄荷洗淨即可

4. 將銀耳湯轉到在煮鍋里，加做法1的材料進去繼續燉煮，不怕豆子爛的就不管它了慢慢煮，怕豆子爛的就掌握好時間

5. 加冰糖熬煮，海南版的做法是加薑片、紅糖與冰糖

6. 盛出之後，加入煮好的薄荷汁或者新鮮薄荷葉放入冷藏

7. 喜歡的話加點蜜豆與煉乳都是可以的