清蒸臘肉蠟雞是以臘肉、臘雞為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：清蒸臘肉蠟雞
- 分類：蒸，快手菜，家常菜
- 主要食材：臘肉，臘雞
用料,做法,
用料
材料 |
臘肉 |
臘雞 |
土豆 |
薑片 |
料酒 |
蔥花 |
乾辣椒 |
小米椒 |
做法
1. 臘肉和臘雞砍塊 |  |
2. 燒開水放點料酒放入臘肉臘雞，去掉鹽份。 |  |
3. 擺好臘肉臘雞，再擺上土豆塊，最後放上乾辣椒和薑片，再反扣到盤子裡，壓力鍋蒸20分鐘，最後撒蔥花和米椒。 |  |
清蒸臘肉蠟雞
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