清蒸盤龍腸

清蒸盤龍腸是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，主要材料是香腸。

基本介紹

• 中文名：清蒸盤龍腸
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 主要食材：香腸

原料：

香腸250克 牛奶100克 三明治火腿20克 小蔥花、味素、水澱粉、精鹽、枸杞各少許

製法：

1．香腸切成圓片，以螺旋式擺入窩盤中作“盤龍”狀，上籠蒸熟；三明治火腿切成丁。

2．淨鍋上火，注入牛奶，放入枸杞燒沸，然後調入精鹽、味素，下入三明治火腿丁，用水澱粉勾芡後，起鍋淋在盤中香腸上，最後撒上小蔥花即成。