清白扯蛋

基本介紹

• 中文名：清白扯蛋
• 主要食材：青瓜，雞蛋

用料

材料	用量
青瓜	2根
雞蛋	1枚
娃娃菜	半棵
黑鐵鍋	一口
鹽	隨意
醬油	只要能著色

做法

1. 黑鍋洗淨放上油開火預熱

2. 雞蛋打散扔進黑鍋等待金花全開。

3. 隨後將青瓜白菜切成片狀，雙雙歸入黑鍋一起翻炒

4. 一勺半鹽（劑量根據不同家庭王國自己擬定規則）扔入黑鍋

5. 來回翻炒直到開心為止。

6. 醬油上色，直到你覺得能體現中國特色為止。

7. 清白扯淡出鍋。