清燜大蝦是以蝦為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:清燜大蝦
- 主要食材:新鮮蝦,香菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
新鮮蝦 | 若干只 |
香菜 | 一根 |
鹽 | 少許 |
姜 | 4~5片 |
做法
1. 把蝦整隻洗淨瀝乾水,鍋燒熱放少許油,放入薑片,倒入蝦。翻炒,蓋上鍋蓋燜一小會,撒少許鹽,繼續燜至水分微乾,注意火候別太過頭。 | |
2. 裝盤,放上香菜點綴。用手剝殼,沾一點醬油,整隻大蝦放進嘴裡,鮮美無比! |
清燜大蝦是以蝦為主料的菜品。
材料 | 用量 |
新鮮蝦 | 若干只 |
香菜 | 一根 |
鹽 | 少許 |
姜 | 4~5片 |
1. 把蝦整隻洗淨瀝乾水,鍋燒熱放少許油,放入薑片,倒入蝦。翻炒,蓋上鍋蓋燜一小會,撒少許鹽,繼續燜至水分微乾,注意火候別太過頭。 | |
2. 裝盤,放上香菜點綴。用手剝殼,沾一點醬油,整隻大蝦放進嘴裡,鮮美無比! |