清燒紅果方

清燒紅果方主要藥物組成為大紅山楂、白糖、桂花醬等。

基本介紹

• 中文名：清燒紅果方
• 主要材料：大紅山楂、白糖、桂花醬

方藥組成

大紅山楂(紅果)100g，白糖50g，桂花醬25g.清水適量。

功效主治

開胃消食，軟堅化積。本膳主要適用於膽囊癌消化脂肪食物不良者。

用法用量

山楂洗淨去核，洗一遍撈出。勺內入清水和山楂，燒沸後煮至山楂外皮已軟撈出，剝去山楂皮。將清水200g,放入白糖，用中火燒沸後除去浮沫，糖溶化時放入山楂，用小火煮至湯汁濃稠時，加入桂花醬，攪拌均勻，涼後入盤即。