清炒芥菜梗

清炒芥菜梗是以芥菜梗為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：清炒芥菜梗
• 分類：炒
• 主要食材：芥菜梗，蒜

用料

材料

芥菜梗

蒜

胡蘿蔔

澱粉

鹽

味素

高湯

做法

1. 芥菜梗，胡蘿蔔，洗淨切成長條。

2. 鍋內放水，水開後放少量的油和鹽放入芥菜梗胡蘿蔔，大火煮2分鐘左右。撈起待用。

3. 鍋內放油，蒜，小火煸成金黃色。放入芥菜梗，胡蘿蔔，鹽，味素，放入少量的高湯，勾點薄欠出鍋。