清炒肉皮

清炒肉皮是以炸肉皮為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：清炒肉皮
• 分類：炒
• 主要食材：炸肉皮，鹽

用料

材料

炸肉皮

鹽

雞精

乾辣椒

蒜苗末

做法

1. 炸肉皮切塊

2. 乾辣椒切小段

3. 炒鍋中加少許涼水

4. 放入乾辣椒少許鹽和雞精

5. 待水燒開時放入切好的炸肉皮蓋上鍋蓋煮，一直煮到肉皮變軟，然後去掉鍋蓋開大火收汁撒上蒜苗末即可

6. 張大嘴巴開吃