清炒杏鮑菇白菜

清炒杏鮑菇白菜是以杏鮑菇、白菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：清炒杏鮑菇白菜
• 分類：炒
• 主要食材：杏鮑菇，小白菜

用料

材料	用量
杏鮑菇	1隻
小白菜	250克
蒜	2瓣
雞精 糖	-

做法

1. 把蔬菜洗淨，控乾水分。杏鮑菇切片。蒜瓣切片。

2. 大火待油熱後放入蒜片爆香，不要等它變焦，迅速放入菇片，反覆翻炒至軟。

3. 加入白菜，繼續翻炒至菜葉變軟，並出湯後加入雞精，少許糖。炒勻稱後，關火上盤。