清炒大豆

清炒大豆是一道以大豆為主料的菜品，輔料是鹽、油、雞精、橄欖油等。

基本介紹

• 中文名：清炒大豆
• 分類：炒
• 主要食材：大豆，鹽

用料

材料	用量
大豆	500g
鹽	少許
油	適量
雞精	少許
橄欖油	少許

做法

1. 把油倒入鍋中燒至7分熱

2. 把洗好的大豆倒入鍋中翻炒

3. 翻炒至大豆變暗青色

4. 再翻炒兩三次

5. 加入少許鹽

6. 放少許水，蓋好鍋蓋燜一分鐘

7. 打開鍋蓋翻炒一邊，加入雞精少許

8. 出鍋啦