清湯砂鍋什錦

清湯砂鍋什錦，以冬粉、白菜條為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：清湯砂鍋什錦
• 分類：砂鍋，家常菜，湯羹
• 主要食材：冬粉，白菜條

用料

材料

冬粉

白菜條

豆腐

血腸

白肉

大骨湯

蔥段

薑片

鹽

胡椒粉

雞精

做法

1. 炒鍋中加大骨湯燒開，放豆腐，白菜，白肉，將冬粉泡軟後放砂鍋底，原湯放鹽、蔥段、薑片、雞精、胡椒粉調味，待，豆腐燒透後轉入砂鍋內燒開，放血腸燙熟即可