清清爽爽番茄意面

基本介紹

• 中文名：清清爽爽番茄意面
• 主要食材：意面，番茄
• 分類：面

用料

材料	用量
意面	根據各自食量來
番茄	一般兩個人三個，中等大小
肉末
鹽
橄欖油
蔥姜蒜

做法

1. 意面過開水煮熟，水中可以放點鹽和橄欖油，煮久點，十分鐘左右咬一根看看橫截面還有沒有白點，若全透明就是熟了。

2. 撈出過涼水裝盤，淋上橄欖油使麵條不沾，顏色又好。

3. 姜蒜下熱油鍋爆香，下肉末煸炒下，三分之二的番茄丁翻炒出汁，若想醬汁濃可以稍加水多煮會。快出鍋前撒鹽，再下三分之一的番茄丁增加口感。

4. 番茄醬汁澆面上，撒蔥花撒香料屑，然後就拍照開吃吧!貌似我這次什麼都沒撒，忘了。