清涼打個結～韭菜卷卷是一道食品。原料為韭菜、蒜籽、乾辣椒粉等。
基本介紹
- 中文名：清涼打個結～韭菜卷卷
- 主料：韭菜、蒜籽、乾辣椒粉等
菜譜信息
主料 | |
韭菜：適量 | 蒜籽：適量 |
乾辣椒粉：適量 | 鹽：適量 |
蚝油：適量 | 雞精：適量 |
香油：適量 | |
做法步驟
1. 韭菜清洗乾淨，燒開水撒入少許鹽，下韭菜迅速燙過撈出浸涼水裡；
2. 涼透後撈出來，一根根紮成卷卷；（頭部折兩下，拿葉子慢慢順著卷下來，最後把尾巴從底部穿過即可～）
3. 將蒜耔剁碎，加上乾辣椒粉，鹽，蚝油，雞精調成汁；
4. 倒入韭菜卷拌勻，蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏；
5. 吃前淋點點香油就OK了～～～
