清江白菜是以青菜為主料製作的食物.
基本介紹
- 中文名：清江白菜
- 外文名：Qingjiang cabbage
- 口味：清淡
- 主要食材：青菜
小白菜大棚栽培的品種
來源：[《南方蔬菜大棚栽培》]
小白菜俗稱青菜、油菜兵殃，主要特徵是不結球，以肥厚的葉柄和綠色葉片為食用器官。
(2)清江白菜。引自台灣的小白菜品種。株型較直立。葉柄肥厚，色淡綠，葉青綠墓煮臭，橢圓故良翻嫌形，稍故應遙微狹捆埋肯長凳夜祖。菜頭肥大，腰細縊。特耐熱，耐濕，耐寒，耐運輸。品質佳，生長快，夏天播種後35天左右可開始採收。周年均可播種，夏季溫度高，生長快寒組棕囑，一般採用直播。其他季節可育苗移栽。
