以豬肉、茭白為主料的菜品。 基本介紹 中文名:清水肉燒炒茭白主料:豬肉、茭白 材料豬肉50克,茭白150克,蔥花少許.做法1. 豬肉50克,茭白150克洗淨切成片備用。2. 鍋內倒入50ml清水,加入茭白片、豬肉片,加入適量的醬油、黃酒,加蓋開大火燒。3. 鍋開後轉中火燒約3-5分鐘,開鍋蓋加入蔥,加入一點味素拌勻即可出鍋食用。