以豬肉、茭白為主料的菜品。 基本介紹 中文名：清水肉燒炒茭白主料：豬肉、茭白 材料豬肉50克，茭白150克，蔥花少許.做法1． 豬肉50克，茭白150克洗淨切成片備用。2． 鍋內倒入50ml清水，加入茭白片、豬肉片，加入適量的醬油、黃酒，加蓋開大火燒。3． 鍋開後轉中火燒約3-5分鐘，開鍋蓋加入蔥，加入一點味素拌勻即可出鍋食用。
