淳享

淳享是貴州懷莊酒銷售有限公司旗下商標品牌，包括之道系列、之光系列。

基本介紹

• 中文名：淳享 
• 註冊號：26098726 
• 國際分類：33 
• 商品服務：酒精飲料（啤酒除外）; 雞尾酒; 葡萄酒; 含水果酒精飲料; 威士忌; 白酒; ; 燒酒 
• 品牌廠址：貴州懷仁市茅台鎮懷莊路009號 

淳享酒簡介

貴州淳享酒，源自中國醬酒之心--赤水河中游茅台鎮圓心產區，淳享是貴州懷莊酒業（集團）有限公司雙品牌戰略下的高端醬酒品牌，淳享品牌產品採用大曲坤沙工藝，取仁懷本地紅纓子糯高粱與富含微量元素的赤水河水，經由專業研發團隊潛心釀製而成。同時在飲用體驗上進行了最佳化，使得淳享酒入口柔順。

瓶身設計源於寓意吉祥的彈撥樂器古琵琶，背面巧用“淳享”的篆體字設計字型圖案，借典故“曲水流觴”的美好寓意，材質特選利於藏酒的景德鎮高端陶瓷瓶。淳享酒是中華傳統文化與醬酒文化的碰撞，集品味、傳承、價值於一身。“淳享”強調做酒先做人，以良心人做良心酒作為品質支撐，用文化賦能核心，傳播品牌理念。

淳享酒內涵

1.之道系列

淳之道享之得，道者，聖人也，德才兼備，自強不息厚德載物，上善若水為而不爭。“淳享之道”內蘊源自《道德經》，酒質、底蘊，皆應“道法自然”，順酒質之道，則入口淳厚柔和高雅，無論是窖藏的時間、濕度、溫度，亦或者是酒體調製的口感、香味，一切恰到好處。

2.之光系列

可謂和光利道而德厚流光。《道德經》中有“用其光，復歸其明”之說。光，乃萬物至尊，酒的醞釀與光妙然相和，在時光運行的軌跡中和合與共。同時，“光”亦與“道”文化相得益彰、相生相和。

淳享酒產地

淳享坐落於雙核心產區：中國醬香型白酒核心產區、茅台河對岸核心區之圓心，釀造根本脫胎於懷莊集團，作為貴州省仁懷市茅台鎮較早的民營釀酒廠，其釀酒文化源於1843年茅台德莊三合院“陳氏私房燒酒”，故淳享酒在深厚釀酒底蘊基礎上進行技藝傳承。

淳享酒工藝

1.30道工序、165個環節、2628000分鐘，1800餘種香味物質，1.68%的單寧含量，5:1的出酒率。

2.60°C制曲，50°C堆積發酵，35-45°C接灑，20°C的恆溫存酒。

淳享酒產品

1.之道系列——淳享之道（品1：天行健；品2：地勢坤）

2.之光系列——淳享之光（品1：思享級；品2：尊享級）

淳享酒戰略

懷莊未來做好兩個堅持：

一是堅持雙品牌戰略，即"懐莊和淳享"，主線“懐莊酒”定位中端及中高端品牌，做廣度，淳享定位高端品牌，做高度。

二是堅持強化自主品牌戰略和決心：自主品牌做加法，加大投入和培育；開發品牌做減法，逐步減少依賴。

淳享酒品質

源於貴州仁懷赤水河流域雙核心產區的淳享，選取本地產區紅纓子高粱與小麥，以赤水河流域富含微量元素的河水澆灌，讓每一滴酒液里都釀萃著精品。目前年份老酒庫存長期保持2萬噸以上，年產坤沙醬香白酒5000餘噸，每日包裝生產量高達1萬多箱，保證了淳享酒的質量，也為淳享酒提供了保障。淳享酒從開釀到出品的每一步都有著嚴苛的要求，主要集中在以下四個方面：

1.生產車間的明確劃分，連續生產20年以上的特級制酒車間才能夠對淳享酒進行釀製。

2.淳享基酒年份儲存時間不低於5年，同時各輪次酒分批進行儲蓄，保證各輪次酒不同溫度、濕度條件下的酒類物質活性.

3.調味老酒年份不低於10年，且所用調味老酒不低於三種達到特級調味酒水平，從源頭保障了淳享高端酒的品質。

4.淳享酒存儲基酒、調味酒、老酒的三類庫房，均從溫度、濕度、採光、通風等專業方面進行嚴格把控，保證淳享酒投入生產線中裝瓶、出品，均能達到預期老熟效果。

全體系專業流程化模式，從原料選擇、窖池要求、醞釀窖藏、產品包裝等方面進行科學有效的管理，使得淳享酒在原有大曲醬香香型的基礎上增添屬於淳享特有的風味，酒體淳厚柔和，富有層次感。

淳享酒設計

1.之道系列

“淳享之道”的包裝設計以“易經”太極八卦為基礎，以“道德經”的哲學思想為靈感，“貴靈、貴柔”是道家重要的處事哲學，其意蘊在於崇尚“謙下”、“不爭”之德。“上善若水，水善利萬物而不爭”，自然界中“水”的性格，是道家“靈”與“柔”精神的體現。

瓶身以彈撥樂器“古琵琶”為原型，寓意吉祥如意、雅名遠播；瓶蓋引入帝王帽概念，以陰陽魚呈太極水波紋，描刻萬物相生相惜；瓶標將河圖洛書運用在淳享八卦標中，寓意極多極廣、玄妙無窮、深奧無盡；副標通過“乾卦、坤卦”對應“天行健（乾卦）”、“地勢坤（坤卦）”；瓶體特選景德鎮陶瓷瓶，背面用“淳享”的篆體設計圖案，巧用典故“曲水流觴”的美好寓意。

2.之光系列

“淳享之光”包裝設計同樣源於傳統國學《易經》之陰陽五行文化，探索酒與五行之間的聯繫，倡導陰陽謂道。《道德經》中亦有“用其光，復歸其明”之說，可見淳享之光的文化寓意。

瓶蓋頂部用日晷圖圍繞“懷莊”LOGO做浮雕設計，寓意著追隨太陽影子時刻的美好；瓶側的24個面代表著24時和24節氣的時光輪迴，寓意著美酒釀造順應自然之時；瓶口“壹貳玖捌柒”呈現的是醬酒的釀酒工藝，即一年一個生產周期；品牌區的八面含有團圓之意，取“洛書”的元素寓意時空流轉；副品牌區形似“8”的符號與瓶身八棱八面相呼應，代表著八面玲瓏；酒盒的插圖設計靈感來源於五行，中間“五行流轉”代表日月輪迴，十二時辰、星空圖案圍繞北斗七星，寓意著酒的釀造需要時間的沉澱方可得其精華。

淳享酒特點

1.以工匠為心，慢工細釀

一年一周期，嚴格在端午制曲，重陽下沙，採用12987工藝，歷經30道工序、165個環節、2628000分鐘、60°C的制曲、50°C的堆積發酵、35-45°C的接酒、1800餘種香味物質、1.68%的單寧含量、控制5:1的出酒率。

2.以時間為軸，慢時窖藏

一瓶大曲醬香最少需要用四年，1460天，35040小時窖藏周期，2102400分鐘在恆溫（15-20°）恆濕（60%左右）的窖藏環境。

3.以渠道為綱，慢醞未來

堅決遵循釀造醬酒投資大、周期長、回報慢的屬性；堅決提高整體專業水平，保證品質，推進渠道和品牌建設；堅決以“不急躁”、“不浮躁”的初心做時代企業。

4.以人生為酒，慢心細品

淳享秉承“釀一瓶有思想的高端醬酒”的使命、秉承“淳享之光，光芒永駐”的願景、秉承“元 · 亨 · 利 · 貞”的價值觀，秉承“大道自然，好酒天成”的文化內涵。