淮山紅棗糖水是一道甜品，主要食材是紅棗，輔料有淮山，調料有白糖等，製作方法是把紅棗洗淨，然後把紅棗切片，淮山放入水中，加入紅棗，煮到淮山變軟加糖調味即可。
基本介紹
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食材
主料
淮山300g
紅棗50g
配料
白糖適量
耗時
製作時間10-20分鐘
簡介
1.健脾益胃、助消化：
不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；
2.滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3.益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5.延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
淮山紅棗糖水做法
1紅棗洗淨
2紅棗切片
3淮山去皮，切片
4淮山放入水中，加入紅棗
5煮到淮山變軟，加糖調味
