淡菜仔，又稱水菜、殼菜，是一道能補腎，填精，益血的食物，性溫，味甘。
基本介紹
- 中文名：淡菜仔
- 俗名：水菜、殼菜
- 性味：性溫，味甘
- 功效：補腎，填精，益血
作用,忌食,營養價值,
作用
適宜中老年人體質虛弱，氣血不足，營養不良之人食用；適宜高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈之人食用；適宜腎虛之人腰 痛，陽痿，盜汗，小便餘瀝，婦女白帶多者食用；適宜患有癭瘤(甲狀 腺腫)，疝瘕者食用；適宜與冬瓜、蘿蔔等一同煨食。
唐·孟詵：“治崩中帶下，燒食一頓令飽，人蘿蔔或紫蘇或冬瓜 同煮更妙。”
《醫學入門》：“淡菜，治虛勞骨蒸，須多食乃見功。”
《本 草匯言》：“淡菜，補虛養腎之藥也。”
《隨息居飲食譜》：“補腎，益血 填精，治遺、帶、崩、淋，陽痿陰冷，消渴，癭瘤。”
忌食
淡菜補腎填精，請無所忌。 唐·陳藏器：“淡菜久食脫人發。”
營養價值
淡摹為的貝肉，產於東海、渤海和黃海，肉紅紫 色，味美，為營養食品。在每100克乾品淡菜中，含蛋白質59．1克，脂肪7．6克．碳水化合物13克，灰分6．9克，鈣277毫克，磷 864毫克，鐵24．5毫克等。
