淡奶油曲奇

基本介紹

• 中文名：淡奶油曲奇
• 主要食材：黃油，蛋液
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
黃油	125g
蛋液	15ml
糖粉	70g
鹽	1G
淡奶油	90g
奶粉	12g
低筋麵粉	190g

做法

1. 黃油室溫軟化，加入鹽、蛋液、糖粉打發至發白色羽毛狀

2. 分次加入淡奶油（淡奶油放至室溫，以免打發時水油分離）

3. 篩入低筋麵粉、奶粉，攪拌均勻，裝入裱花袋

4. 裱花嘴擠出自己喜歡的形狀，放入烤箱中層，180度 18分鐘