涿州貢米（又稱涿州御米）早在乾隆年間便以其優良的品質名揚天下。據史料記載，乾隆年間宮廷選用涿州“稻地八村”大米為膳米，故有“貢米”之稱。
基本介紹
- 中文名：涿州貢米
- 發揚時間：乾隆年間
- 歷史追溯：1400多年
- 營養：富含蛋白質等
歷史,種植技術,加工方式,榮譽,
歷史
涿州種植水稻史於南北朝，至今已有1400多年歷史，北齊孝昭皇帝建元年（560年）平州刺史稽驊建議“開幽州督亢舊皮長城左右營屯，歲收稻粟數十萬石，此境得以周瞻。”（隋書《食貨志》）
1973年，聯合國糧農組織考察涿州時稱該地區為“得天獨厚盛產水稻的好地方”。
種植技術
涿州貢米選用國家級原種場培育的優良品種，引用地下甘泉灌溉栽培，無任何污染，富含蛋白質，脂肪、胺基酸及鋅、鐵、鈣、磷等多種人體所必需的營養成分。
加工方式
經微波、磁化、靜電吸附、拋光等多道工序加工而成的涿州貢米晶瑩剔透，色香味美，具有香、甜、軟、滑、粘等特點，無須淘洗，直接下鍋蒸煮，確保了營養的不流失，為家庭必備、饋贈親友的營養佳品。
無公害涿州貢米食品生產符合現代農業和食品工業發展的方向，符合我國產業政策。無污染食品生產能較好地協調經濟發展與環境保護和食物安全、人體健康之間的關係。涿州貢米於2003年經河北省水環境監測實驗中心對項目區環境質量現狀進行評價。其結論為：涿州市百尺竿鄉貢米生產基地土壤和水質均為優質土壤和水質。涿州市百尺竿鄉（西馮村、大泉莊村、夾河村、西豆莊村、大邵村、小邵村、百尺竿村、胡洞口村）稻地八村涿州貢米生產基地土壤、水質均未受過污染，符合中華人民共和國農業行業標準《無公害食品 蔬菜產地環境條件》（NY5010-2002）的要求。
榮譽
涿州貢米自投放市場以來深受廣大消費者青睞，獲得了一系列殊榮：
第二屆國際科學與和平周中國預防醫療保健科技精品博覽會金獎；
中國兩高一優新產品交易會“金獎”；
中國首屆消費者信得過產品博覽會“金獎”；
中國保護消費者基金會特別推薦消費者喜愛的食品；
河北省放心糧油。
