涼拌金錢菇

基本介紹

• 中文名：涼拌金錢菇
• 主要食材：金錢菇，蔥，姜，蒜末
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
金錢菇	200克
蔥，姜，蒜末	適量
美極鮮鮮醬油	適量
鹽	適量
糖	一小勺

做法

1. 金錢菇用水泡發，剪去根。

2. 鍋里加水，放入香菇燒開，稍微煮一會，菇類要燒熟。起鍋放涼水裡沖，撈起擠乾備用。

3. 鍋里熱油，放入蔥，姜，蒜末煸香下香菇翻炒，馬上加美極鮮適量，鹽少許，一小勺糖，就可以出鍋了。