涼拌蕎面

涼拌蕎面，是一道家常菜，製作原料主要有蕎面、黃瓜、柿子。

基本介紹

• 中文名：涼拌蕎面
• 主要食材：蕎面
• 輔料：黃瓜、柿子
• 調料：醋、鹽、醬油、瓣蒜、辣椒醬
• 工藝：涼拌

食品用料

主料

150g蕎面 1根黃瓜 1個柿子

配料

適量醋 適量鹽 適量醬油 3瓣蒜 1大勺辣椒醬

製作步驟

1、 準備速食蕎面，用開水蓋蓋泡，需要二三十分鐘，嫌時間長可以泡的稍軟後開水煮

2、 泡至無硬心，用涼水過兩遍

3、 柿子隨意切，黃瓜切絲

4、 把泡好的蕎面撈出放在柿子黃瓜上，加入一大勺辣椒醬、適量鹽

5、 忘拍碗料了，把蒜瓣拍末，加入醬油、白醋就是碗料，把碗料澆到辣椒醬上

6、 把盆里的所有材料攪拌在一起，美味爽口的涼拌蕎面即成了