涼拌蒜蓉蒸茄子

涼拌蒜蓉蒸茄子，以茄子、蒜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：涼拌蒜蓉蒸茄子
• 分類：蒸，涼拌
• 主要食材：茄子，蒜

用料

材料

茄子

蒜

香菜

辣椒

做法

1. 小長茄子蒸十分鐘

2. 蒜、香菜、辣椒切成末，放鹽、少許橄欖油攪拌，備用

3. 茄子出鍋，中間切開但不要切斷

4. 將步驟二準備好的填充料塞入茄子中間

5. 擺放好，醃製1-2個小時

6. 可以放進冰櫃，涼食口感更佳