涼拌萵筍條是一道以萵筍和花生為主料的涼拌菜。 基本介紹 中文名:涼拌萵筍條主要原料:萵筍、鹽糖、香油、醋、蒜、花生、碎泡椒是否含防腐劑:否適宜人群:老少皆宜 食材明細,營養價值,製作方法, 食材明細萵筍、鹽糖、香油、醋、蒜、花生、碎泡椒營養價值萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。製作方法1萵筍洗淨去皮2切成條狀,加鹽醃製10分鐘。3取一碗加入蒜碎 花生碎 泡椒。4加入糖 醋 香油攪拌均勻。5把萵筍條醃製出的湯汁倒掉,碼放在盤中。6澆上調兌好的碗汁即可。